środa, 1 sierpnia 2012

Tatar z grzanką i masłem

Składniki:
- 30-40 dag mielonej wołowiny
- 2 jaja
- 1 duża cebula
- 1 pęczek pietruszki
- 2 łyżeczki kaparów
- 4 filety z sardeli
- 6 małych korniszonów
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz
- papryka
- sos worcester
- ketchup

Przyrządzenie: 
  • Mielone mięso ułożyć na drewnianej deseczce lub w porcelanowej miseczce.
  • Zrobić dołek w tatarze i wbić w niego żółtko.
  • Drobniutko posiekać pietruszkę, kapary sardele i ogórki, widelcem wymieszać je dokładnie z mięsem i doprawić pozostałymi składnikami.
  • Podawać z ciepłą grzanką i masłem.

1 komentarz: