piątek, 3 sierpnia 2018

Ciasto ananasowe

Składniki:

  • 250 g masła
  • 200 g cukru
  • cukier waniliowy
  • 5 jaj
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 świeżego ananasa lub puszka 
Wykonanie:
Masło ubijać dodając po jednym żółtku i po łyżce cukru. Gdy już będzie puszyste dodać powoli obie mąki wymieszane z proszkiem i sodą. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta delikatnie mieszając. Ananasa obrać i pokroić drobno, oprószyć mąką. Dodać do ciasta i wymieszać. Ciasto przełożyć do prostokątnej formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut, wcześniej można sprawdzić patyczkiem czy suchy. Na koniec posypać cukrem pudrem.