piątek, 31 sierpnia 2012

Bartolini 2-jajeczny - makaron tagliatelle ze szpinakiem






Informacje producenta

Producent: P.P.H Tabit
Skład: kaszka makaronowa pszenna, semolina (mąka z pszenicy durum), woda, jaja (2jaja na 1kg mąki), suszony szpinak (6%)  
Przygotowanie: Gotować 3-5 minut w zależności od formy makaronu.
Przechowywanie: Makaron przechowywać w miejscu suchym i przewiewnym.  
Forma makaronu: Tagliatelle ze szpinakiem
Kraj pochodzenia: Polska  
Region pochodzenia: Otwock  
Opakowanie: 400 g  
Cena: ok. 4,50 zł

Wartość odżywcza (w 100g): 
Białko: 13,5g
Węglowodany: 77,2g
Tłuszcz: 1,58g
Kaloryczność: 377kcal

Opinia: Makaron bardzo dobry gatunkowo, nie skleja się. Nie trzeba długo gotować. Lekko wyczuwalny smak szpinaku. Dzięki temu, że posiada kolor zielony można przyrządzić z niego wspaniałe, atrakcyjne potrawy. Nawet dzieci niejadki z zaciekawieniem będą próbować ten makaron. Smak bardzo dobry.  Opakowanie przyjazne dla oka ;) Bez konserwantów i sztucznych barwników.


Potrawy jakie przygotowałam z tym makaronem to:
Makaron szpinakowy z sosem serowo-śmietanowym z brokułami

czwartek, 30 sierpnia 2012

Janex - kasze, mąki, płatki

Firma JANEX jest producentem kasz, mąki, płatków. Na polskim rynku działa od 1990 roku.
Produkuje kasze gryczane, jęczmienne, pszeniczne oraz kaszę jaglaną z wieloletnich, przekazywanych z pokolenia na pokolenie tradycji produkcji kasz. Firmę JANEX wyróżnia to, że jako jedyna firma w kraju posiada w swojej ofercie mąki: gryczana, jaglana, grochowa i fasolowa.
Oprócz kasz do zaoferowania mają szereg innych artykułów pochodzenia rolniczego poszukiwanych na rynku zdrowej żywności: groch żółty, fasole, siemię lniane, mak, płatki owsiane, płatki jęczmienne, pszeniczne i ryżowe.
Powiększono ofertę o produkty BIO w myśl propagowania zdrowego stylu życia o którym w ostatnich latach tak dużo się mówi  zwłaszcza wśród młodego pokolenia konsumentów.
 Wszystkie produkty jakie oferuje JANEX można znaleźć na stronie www

Makaron szpinakowy z sosem serowo-śmietanowym i brokułami

Składniki:
  • kostka serka topionego
  • 15 dag sera żółtego (ja użyłam OLD POLAND Szafir)
  • mały kubek śmietany 
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • szklanka wody
  • brokuł
  • pieprz ziołowy ( użyłam pieprzu ziołowego Marsyl)
  • makaron szpinakowy (użyłam Bartolini)
Przygotowanie:
  1.  Brokuł podgotować w osolonej wodzie przez około 7 minut.
  2. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
  3. Cebulę pokroić drobno w kostkę, wrzucić na patelnię, gdy się zeszkli wrzucić rozdrobniony czosnek.
  4. Topiony serek pokroić i wrzucić do cebulki, rozpuścić. Ser żółty zetrzeć na tarce, dodać do pozostałych składników na patelni i rozpuścić. 
  5. Do rozpuszczonych serów wlać kubek śmietany, doprawić do smaku pieprzem ziołowym Marsyl. 
  6. Wrzucić rozdzielony na małe różyczki brokuł.
  7. Wszystko dobrze wymieszać i wlewać wodę, ciągle mieszając, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ja nie soliłam, ponieważ sery same w sobie były dość słone. Chwilę podgotować.
  8. Gotowy makaron polać sosem.

To Eat Dr Bardadyn Beauty Line - baton musli NOWOŚĆ

Jak już pisałam w poprzednim poście seria Beauty Line ma w swojej ofercie musli i batoniki. Spróbowałam batonika i szczerze mówiąc zaskoczona byłam bardzo. Batonik ten nie smakował tak, jak wiele rzeczy dla osób dbających o figurę, czyli nie był bez smaku. Batonik ten miał wspaniały aromat i smak. Pełnoziarnisty baton musli z owocami żurawiny i czerwonej porzeczki szybko dostarczy nam energii na dłuższy czas w każdych warunkach, czy w pracy, szkole czy też w domu lub na wyjeździe. Receptura oparta została na bazie mieszanki różnych gatunków zbóż, owoców żurawiny i czerwonej porzeczki, dzięki którym baton cechuje wysoka zawartość błonnika pokarmowego, które daje uczucie sytości przez długi czas. 
Batonik smakował wyśmienicie, troszkę jak ciasto z owocami, za którymi wprost przepadam. Wyczuwalna była dość mocno czerwona porzeczka. Aromat znakomity. Jedynym minusem jaki znalazłam to dość wysoka cena wahająca się pomiędzy 3,50 a 3,70 zł. Tym samym będzie on dostępny w sklepach specjalistycznych oraz drogich delikatesach. Jednak za ten wspaniały smak i aromat warto go od czasu do czasu zakupić.


środa, 29 sierpnia 2012

To Eat Dr Bardadyn Beauty Line - musli NOWOŚĆ

Przesyłka,  jaką jakiś czas temu otrzymałam od ZPC Otmuchów Marketing, oprócz chałwy od Odry otrzymałam również musli z serii Beauty Line. Produkty z tej serii zostały opracowane z myślą o osobach, które dbają o zdrowie i urodę. Seria Beauty Line jest cennym źródłem składników odżywczych mających wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Składniki użyte do produkcji zostały tak dobrane, aby zawierały dużą ilość substancji odżywczych, naturalnych witamin, minerałów i błonnika.
Każdy produkt z tej serii jest wspaniałym pomysłem na pełnowartościowy posiłek, który dostarcza energii na wiele godzin przy jednocześnie doskonałym elementem codziennej diety. Dostarczając organizmowi niezbędnych substancji odżywczych, przez spożywanie tych produktów, szybko zaspokoimy głód. Więc jeśli tylko będzie w sprzedaży to nie zastanawiać się tylko korzystać :)

W ofercie znajduje się:
  • musli wielozbożowe z owocami moreli, ananasa i papai oferowane  w dwóch wariantach:
         - jednorazowa porcja – wygodna i praktyczna forma podania - wystarczy zalać letnią wodą i pełnowartościowy posiłek gotowy
         - opakowanie rodzinne – duża ekonomiczna paczka - sposób na pożywne śniadanie dla całej rodziny, dostarczające energii na wiele godzin
  • koktajl owocowy – przygotowany m.in. na bazie suszonych owoców wiśni i zarodków pszennych, bardzo łatwy w przygotowaniu - wystarczy dodać wodę o temperaturze pokojowej i wymieszać
  • baton musli – wspaniałe uzupełnienie diety, szybko dostarczy energii na wiele godzin w każdych warunkach - w pracy, w domu, podczas wyjazdu i w szkole. To świetna przekąska, którą można delektować się przez cały dzień
Więcej informacji można uzyskać na stronie: http://www.toeat.pl/


Bartolini - Makaron Eko Żytni Razowy Świderki




Informacje producenta

Producent: P.P.H Tabit
Skład: Mąka żytnia typ 2000 (razowa), woda.  
Przygotowanie: Gotować 4-6 minut w zależności od formy makaronu.
Przechowywanie: Makaron przechowywać w miejscu suchym i przewiewnym.  
Inne: Ekologiczny wegetariański 
Kraj pochodzenia: Polska  
Region pochodzenia: Otwock  
Opakowanie: 400 g  
Cena: 4,20 - 4,90


Wartości odżywcze na 100 g produktu:
Energia: 1378 kJ / 325 kcal
Białko: 8.4 g
Tłuszcz: 1.4 g
Węglowodany ogółem: 69.6 g
Opinia:
Makaron bardzo dobry gatunkowo, nie skleja się. Nie trzeba długo gotować, jednak odpowiednio miękki dla mnie był po 7 minutach. Zawiera śladowe ilości otrębów i zarodków. Dzięki brązowemu kolorowi i dużym świderkom można przyrządzić z niego wspaniałe, atrakcyjne potrawy. Podczas gotowania wydziela charakterystyczny zapach. Smak bardzo dobry.  Opakowanie przyjazne dla oka ;)

Potrawy jakie przygotowałam z użyciem makaronu Bartolini Eko Żytni Razowy :








P.P.H. Tabit - Makarony Bartolini



Nawiązując współpracę z Przedsiębiorstwem Produkcyjno - Handlowym ''Tabit" otrzymałam do przetestowania kilka makaronów marki Bartolini , m.in.:

  • Makaron Bartolini Eko Żytni Razowy - Świderek
  • Makaron Bartolini Durum z otrębami - Świderek NOWOŚĆ
  • Makaron Bartolini 2-jajeczny - Tagliatelle ze szpinakiem
  • Makaron Bartolini 2-jajeczny - Bartolinki Literko-Cyferki
  • Makaron Bartolini 2-jajeczny - Bartolinki Gwiazdka  

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe "Tabit" rozpoczęło działalność w 1991 roku w Otwocku pod Warszawą. Jest producentem najwyższej jakości makaronów jajecznych, opartych na tradycyjnych polskich recepturach .   
P.P.H Tabit swój zakład produkcyjny posiada w hali w Wiązownie pod Warszawą, która spełnia najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa. Gwarancją najwyższej jakości produktów oraz najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa jest wdrożenie systemu HACCP oraz ISO 9001.
Markę "Bartolini" jest znana w  całej Polsce. Stanowi ona potwierdzenie jakości wytwarzanych przez nas produktów. Dowodem na to są liczne wyrazy uznania płynące ze strony indywidualnych odbiorców oraz dużych hurtowni.
Po szczegóły zapraszam na stronę internetową firmy: www.bartolini.com.pl. Tam znajdziecie Wszystkie produkty oferowane przez P.P.H Tabit. Ciekawe przepisy na dania z wykorzystaniem tych makaronów.
 

wtorek, 28 sierpnia 2012

SAGA - papier do pieczenia i gotowania

 Od dłuższego czasu zastanawiałam się nad zakupem papieru do gotowania. Dużo czytałam o nim , ale ciągle mnie zastanawiało jakie on ma właściwości i co sprawia że dania są tak smaczne. Nie miałam możliwości jego zakupu, a tu niespodziewanie pewnego dnia otrzymałam zestaw papieru SAGA do przetestowania. 
Nie ukrywam, jest to dla mnie nowość, ponieważ nigdy nie gotowałam w papierze.
Jak pisze producent dzięki stosowaniu tego papieru można uzyskać wiele korzyści. Posiadają szerokie zastosowanie w gastronomii. Dzięki stosowaniu papierów Saga zaoszczędzimy czas i pieniądze. Dodatkowo papier ten chroni naczynia i blachy do pieczenia przed zabrudzeniem. Ograniczając ich zmywanie uchronimy je przed codziennym zużyciem. Papiery SAGA zaprojektowane są dla poprawy doznań wzrokowych, zapachowych a przede wszystkim smakowych przygotowanych potraw.


Na stronie SAGA można znaleźć wiele ciekawych pomysłów na zastosowanie papieru, a także mnóstwo inspiracji do sposobu podania.

poniedziałek, 27 sierpnia 2012

Kochanów - barszcze i żurki

   Dzięki uprzejmości Pani Aliny Kalfas z firmy Kochanów otrzymałam 3 produkty to przetestowania. A mianowicie:
1. Żurek z Kochanowa
2. Barszcz biały z Kochanowa
3. Barszcz czerwony z Kochanowa
Po otworzeniu paczki od razu zachwycił mnie wygląd buteleczek. Prosty, ale jaki efektowny. Wyglądają jak z babcinej spiżarni. Tak więc pierwsze wrażenie wypadło bardzo dobrze, bo zazwyczaj to co u babci, jest najlepsze Producent zapewnia, że są to produkty naturalne, bez sztucznych barwników i konserwantów, produkowane na naturalnym zakwasie.
O tym przekonamy się już wkrótce próbując i smakując :)


Siedziba firmy Kochanów znajduje się pod Krakowem, także produkty są dostępne na terenie Krakowa i okolic. Planowana jest sprzedaż nasze produktów również w Warszawie oraz w formie internetowej.

niedziela, 26 sierpnia 2012

Odra - słodycze

Kolejna współpraca za pośrednictwem ZPC Otmuchów Marketing z firmą Odra.

PWC Odra swą siedzibę ma w Brzegu. Należy do jednych z największych firm cukierniczych w Polsce już od 60 lat. Sztandarowym produktem firmy jest chałwa, która stale zyskuje uznanie wśród nowych klientów. 
Firma Odra słynie również z produkcji trufli, cukierków czy galaretek. Odra może się również pochwalić szerokim wachlarzem asortymentu obejmującego: karmelki, cukierki czekoladowe, praliny, bombonierki, sezamki, czy też drażetki.
Jej certyfikaty mogą świadczyć o wysokiej jakości produktów.


W przesyłce, którą otrzymałam znalazłam pudełko Chałwy sezamowej o smaku waniliowym. W pudełku było 12 sztuk po 100g. Piszę było, ponieważ od razu spróbowałam... jest to bowiem mój słodki przysmak.
A już niedługo na moim drugim blogu Myszka piecze znajdziecie przepisy na deser z użyciem tego produktu. Zapraszam!

Czerwona ryżowa wyspa na śmietanowym morzu

Składniki:

  • 2 torebki białego ryżu Britta
  • 3 łyżki suszonych buraczków Marsyl
  • 30 dag piersi kurczaka
  • 25 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • zioła prowansalskie
  • duży kubek śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
  1. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, wsypując suszone buraczki. 
  2. Cebule obrać i pokroić w półplasterki. Pieczarki wyczyścić i pokroić w plasterki. Poddusić razem na patelni przez ok. 10 minut.
  3. Do cebuli i pieczarek wrzucić pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Przyprawić ziołami, pieprzem i solą do smaku i dusić ok 20 minut. 
  4. Wlać pół szklanki wody, podgotować kilka minut. 
  5. Mąkę rozpuścić w pół szklanki wody i zagęścić nią sos. Wymieszać żeby nie było grudek, zmniejszyć ogień i wlewać powoli śmietanę, ciągle mieszając. 
  6. Ryż odsączyć wyłożyć na talerz i polać sosem.


Ryż biały marki Britta
Ryż sprowadzany aż z Ameryki Południowej, uprawiany na ekologicznych czystych terenach. Ryż posiada śnieżnobiały kolor i wspaniały aromat. 

Zastosowanie:
Znakomity do przygotowania dań kuchni tradycyjnej i egzotycznej. Polecany także do sałatek, przystawek i słodkich deserów.

Producent:
Sawex Food

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1440 kJ / 344 kcal
Białko: 6,7 g
Węglowodany: 78,9 g
Tłuszcz: 0,7 g

Cena: 2,89 zł - 4,99 zł

Opinia:
Chyba najczęściej używany ryż do przygotowania potraw. Zwykle w wersji białej, dzięki współpracy odkryłam, że ryż ten można zabarwiać, aby nadać potrawom oryginalny i zachwycający wygląd.
Do uzyskania koloru czerwonego ryżu użyłam suszonych buraczków marki Marsyl. Można oczywiście użyć do tego świeżego buraka, pokrojonego w plastry. Ryż w torebkach należy uciskać łyżką podczas gotowania, aby nadać mu jednolity kolor.
Zieloną barwę nada mu zmiksowana pietruszka lub szpinak.
Różowo- pomarańczową barwę uzyska się dzięki soku pomidorowemu.
Kolor fioletowy otrzymamy za pomocą czerwonej kapusty wrzuconej do garnka wraz z ryżem.
Niebieską barwę ryżu otrzymamy gotując go wraz z czarnymi jagodami.

Potrawy podawane na bazie ryżu mogą zachwycać głównie sposobem w jaki się je podaje, dlatego zachęcam do barwienia ryżu. Zmiana barwy nie zmienia smaku ryżu. Bez wysiłku możemy zachwycić oko naszych gości i domowników.





piątek, 24 sierpnia 2012

Ryż jaśminowy Britta z cielęciną i warzywami



Ryż jaśminowy marki Britta znany jest jako "tajski pachnący ryż", z którego podczas gotowania uwalnia się kwiatowy aromat. Ziarna tej odmiany są długie i śnieżnobiałe jak kwiaty jaśminu. Po ugotowaniu jest puszysty.
Jego zastosowanie jest wszechstronne, od potraw kuchni azjatyckiej przez potrawy z owocami morza do dań z drobiem czy dziczyzną i orzechami nerkowca. Polecany również do deserów na bazie ryżu.
Jest lekkostrawny, więc osoby dbające o linię bez oporów mogą się nim zajadać. Podbija serca i podniebienia zarówno znawców kuchni tajskiej jak i tradycyjnej. Chętnie sięgają po niego miłośnicy potraw klasycznych, jak również dań wyszukanych. Warto wprowadzić ten aromatyczny produkt do swego menu.
Ja wykorzystałam ten ryż do potrawy z cielęciną i warzywami. Zestaw taki dał niesamowite wrażenie, zarówno smakowe jak i zapachowe.

Składniki:
  • pół pora
  • 1 duża marchew
  • pół selera
  • 1 cebula
  • 40 dag pokrojonej cielęciny
  • 15 dag pokrojonej wątroby cielęcej
  • 2 łyżki oleju
  • 1,5 dag masła
  • 2 torebki ryżu jaśminowego Britta
  • 1 kostka bulionu
  • 1 pęczek pietruszki, estragon, koperek
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
  1. Por, marchew i seler dobrze umyć, oczyścić i pokroić odpowiednio w małe paski, krążki, kostki.
  2. Warzywa włożyć do garnka, zalać wodą tak, aby ledwo je przykrywała. Przyprawić i dusić przez 20 minut. Następnie odcedzić, a wywar odstawić na później.
  3. Cebulę i pietruszke posiekać.
  4. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, wrzucając zamiast soli, kostkę bulionu.
  5. Na patelni rozgrzać olej, smażyć w nim cielęcinę do zrumienienia, dodać cebulę i dusić około 10 minut. Dodać wątrobę i smażyć ciągle mieszając przez następnie 2 minuty. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, estragonem i koperkiem.
  6. Ryż odsączyć i zmieszać dokładnie z mięsem, jarzynami i posiekana pietruszką. Do filiżanek wypłukanych gorącą wodą nakładać porcje ryżu, lekko ugniatać, a następnie wykładać na półmisek i włożyć do lekko nagrzanego piekarnika.
  7. W małym rondlu roztopić masło, dodać mąkę, wymieszać i zalać odstawionym wywarem z jarzyn, zagotować, przyprawić i podbić roztrzepanym jajkiem.
  8. Sos i ryż podawać oddzielnie.


czwartek, 23 sierpnia 2012

Marsyl - przyprawy



Firma Marsyl jest producentem przypraw oraz dodatków kulinarnych. Na rynku istnieje od wielu lat, a zatem posiada szerokie doświadczenie w branży. Marsyl jest właścicielem wielu certyfikatów i wyróżnień, co świadczy o jego zaangażowaniu w produkowanie najwyższej klasy przypraw i dodatków. W asortymencie firmy Marsyl znajdziemy wiele artykułów niezbędnych w naszych kuchniach, więc jeśli chcemy, aby nasze dania, te bardziej wykwintne i te mniej, miały wspaniały aromat oraz smak powinniśmy zaopatrzeć się w produkty firmy Marsyl.

W paczce jaką otrzymałam w ramach współpracy znalazłam bardzo dużo przypraw, które już niedługo znajdą swoje miejsce w moich daniach.

Oskoła - brzoza naturalna bez cukru

Sok ten uzyskiwany jest wczesną wiosną po wywierceniu otworu w pniu drzewa. Jest źródłem niezbędnych dla naszego witamin oraz mikroelementów w postaci cukrów naturalnych takich jak glukoza i fruktoza, soli mineralnych, związku potasu, magnezu fosforu, wapnia, żelaza miedzi oraz witamin z grupy B.

Smak lekko cierpki, kwaskowaty. 



środa, 22 sierpnia 2012

Oskoła - Brzoza z wiśnią

Spróbowałam i powiem Wam, że jak dla mnie pyszny. Kolor hmmm... nazwę to rubinowa herbatka :) A zapach wiśni z karmelkiem. Smakuje bardzo dobrze, jest umiarkowanie słodki, ale wyczuwa się też delikatną kwaskowatość. Dla mnie smakuje jak kompocik. :)
Sok ten jest bez dodatku wody z dodatkiem soku z wiśni.Jest on bogaty w witaminy sole mineralne, aminokwasy i mikroelementy niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Posiada potas, magnez, żelazo, fosfor oraz witaminy z grupy B, dlatego warto go pić przez cały rok , w każdym wieku, bez ograniczeń ilościowych.

Ogródek Dziadunia - Przetwory



 Jakiś czas temu rozpoczęłam współpracę z firmą Transrol, która działa na rynku polskim od 1991r. Dziś otrzymałam do spróbowania dwie sałatki greckie oraz dwa koncentraty pomidorowe z Ogrodu Dziadunia, jaki firma Transrol posiada w swej ofercie.
Priorytetem dla firmy jest zachowanie tradycyjnego smaku produktów przy zachowaniu najwyższej jakości wyrobów.
Transrol używa wyłącznie surowców dostarczanych przez sprawdzonych dostawców, więc nie musimy martwić się ich jakością, bo zawsze będzie ona najwyższa. 
Transrol sprzedaje produkty na terenie całego kraju i cieszą się uznaniem wielu konsumentów, gdyż wszystkie wyroby spełniają wymogi obowiązujące w Unii Europejskiej. Możemy być pewni, że wszystkie przetwory są zdrowe i smaczne.
W swej ofercie Transrol posiada przetwory z serii Ogródek Dziadunia, w której znajdziemy buraczki, kapustę, koncentraty, ocet, ogórki, paprykę oraz różnego rodzaju sałatki obiadowe. Transrol posiada szeroką gamę swych produktów, więc nawet najbardziej wybredna osoba znajdzie coś dla siebie. Dodatkowo w serii standardowej znajdziemy różne przyprawy do zup, sosów i mięs oraz marynowane pieczarki. Wszystkie przetwory są ładnie zapakowane, dzięki czemu wyglądają jakby z domowej spiżarni.
Transrol jest właścicielem wielu nagród, które świadczą o jego wysokiej jakości.
Całą ofertę można znaleźć na stronie Transrol
Oto otrzymane przeze mnie produkty:

Chłodnik ogórkowy

Składniki:
  • 3 kubki jogurtu
  • 200 ml wody
  • 20 dag ogórków
  • 4 dag rodzynek 
  • 1 łyżeczka sproszkowanego kminku
  • 4 łyżki siekanego szczypiorku
  • 2 łyżki pietruszki
  • 2 jaja
  • 4 krople tabasco
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
  1. Jogurt przełożyć do dużej miski, dokładnie wymieszać z wodą na gładką masę. Doprawić do smaku sosem tabasco, kminkiem, solą i pieprzem.
  2. Ogórka obrać  i pokroić w małą kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do masy jogurtowej.
  3. Rodzynki, szczypiorek i pietruszkę drobno posiekać, dodać do jogurtu.
  4. Jajka ugotowane na twardo obrać, przetrzeć przez drobne sito i wymieszać z chłodnikiem.
  5. Odstawić do lodówki na pół godziny. Przed podaniem przełożyć do miseczek i udekorować.


wtorek, 21 sierpnia 2012

Prymat

Kolejna współpraca jaką nawiązałam z firmą Prymat zapowiada się interesująco, bowiem w przesyłce jaką otrzymałam znalazłam następujące produkty :

  1. sos sałatkowy w płynie grecki - ziołowo czosnkowy
  2. sos sałatkowy polski - koperkowo-ziołowy
  3. sos sałatkowy włoski - z bazylią i oregano
  4. sos sałatkowy grecki - ziołowo czosnkowy
  5. sos sałatkowy francuski - vinaigrette
  6. rozmaryn
  7. sos pieczarkowy
  8. pieprz czarny mielony
  9. sos do pieczeni jasny
  10. dodatkowo otrzymałam 3 książeczki z przepisami :)

            Marka przypraw Prymat na rynku polskim króluje od 1996 roku. Przez lata wypracowała sobie silną pozycję rynku dzięki swej oryginalności i intensywności oferowanych przypraw.
To dzięki marce Prymat w kuchniach polskich zagościły nie tylko sól, pieprz, liść laurowy czy ziele angielskie, ale również wiele innych przypraw, które poprawiają smak potraw oraz ich aromat.
Prymat oferuje szeroki wachlarz popularnych przypraw jednorodnych, mieszanek przyprawowych, marynat i sałatek oraz wielu innych dodatków spożywczych. Marka Prymat jest w stanie sprostać wymaganiom nawet najbardziej wysublimowanym gustom klienta.

Grupa Prymat oferuje takie marki jak:
  • Prymat
  • Kucharek
  • Smak 
  • Asta
Wkrótce na moim blogu pojawią się przepisy z zastosowaniem otrzymanych przypraw. Zapraszam. :)

    poniedziałek, 20 sierpnia 2012

    Oskoła - Sok z brzozy

    Dziś w ramach współpracy z firmą Oskoła otrzymałam zestaw soków z brzozy o różnych smakach.
    W zestawie znalazły się soki z brzozy :

    1. z owocem granatu
    2. z maliną
    3. z aronią
    4. z żurawiną
    5. z wiśnią
    6. z dziką różą
    7. z miętą
    8. z trawą żubrową
    9. z czarną jagodą
    10. naturalny
    11. naturalny bez dodatku cukru
    Sok z brzozy jest pozyskiwany wczesną wiosną z pnia drzewa brzozowego, najczęściej odbywa się to w marcu. Charakteryzuje się wyjątkowymi walorami, ponieważ pochodzi on z terenów położonych z dala od przemysłu. Sok z brzozy jest bogaty w witaminy i mikroelementy. W jego składzie znajdziemy m.in. kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, żelazo, magnez, potas, fosfor i wiele witamin z grupy B. Dlatego nie powinno go zabraknąć w naszych domach. Sok ten powinno się pić przez cały rok, gdyż korzystnie wpływa na zdrowie i urodę.
    Sok można nabyć w sklepach ze zdrową żywnością, w dobrych sklepach spożywczych, sklepach zielarskich oraz w znanych hipermarketach.
    Dostępny także na stronie producenta firmy Oskoła.

    Testowanie kawy

    Zapraszam bardzo serdecznie na recenzję wypróbowanych przeze mnie kaw.








    Zaproszenie

    Zapraszam na mój blog, w którym znajdziecie przepisy na słodkości do kawy i nie tylko.:)

    Sałatka z ryżem brązowym Britta

     Kolejny, otrzymany w ramach współpracy, ryż jaki wypróbowałam to Britta ryż brązowy.
    Jest to najbardziej wartościowy ryż na świecie, ponieważ należy do jednych z najmniej przetwarzanych, dzięki czemu zachowuje więcej wartościowych składników odżywczych, witamin, błonnik oraz minerały. Jest zatem idealny dla amatorów pełnoziarnistych produktów i osób dbających o swoją kondycję i zdrowie.
    Po ugotowaniu jest lekko kleisty i mniej słodki od ryżu białego.
    Naturalny ryż brązowy marki Britta to produkt wysokiej jakości. Jest ceniony przez konsumentów preferujących dania wegetariańskie oraz przez osoby dbające o linię. Ziarna tego ryżu są  wolno trawione, dlatego pozostawiają uczucie sytości na długi czas.

    Wartość odżywcza w 100 g produktu:
    Wartość energetyczna: 1349 kJ / 322 kcal
    Białko: 7,1 g
    Węglowodany: 76,8 g
    Tłuszcz: 1,9 g

    Czas gotowania: 35 minut

    Idealnie nadaje się do potraw warzywnych, mięsnych oraz dań z sosami, zarówno do dań tradycyjnych, jak i wyszukanych potraw. Ja znalazłam inne zastosowanie a mianowicie widziałam go jako główny składnik mojej sałatki.

    Składniki:
    • 30 dag pieczarek
    • por
    • puszka kukurydzy
    • majonez
    • sól i pieprz
    • 5 ogórków konserwowych
    • pierś z kurczaka
    Przygotowanie:
    • Pierś z kurczaka zagotować w osolonej wodzie. Wyjąć, ostudzić i pokroić w kostkę. Wrzucić do misy.
    • Por i ogórki pokroić drobno w plasterki. Składniki wraz z kukurydzą i ugotowanym, ostudzonym ryżem wsypać do misy.
    • Pieczarki zagotować, odsączyć i ostudzić. Drobno pokroić. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez i jeszcze raz dobrze wymieszać. Smacznego !

    sobota, 18 sierpnia 2012

    Ryż Britta Parboiled z gruszkami i cynamonem.

    Dziś, w ramach testowania, sięgnęłam po ryż Britta Parboiled. Idealny do deseru dla dzieci, gdyż dzięki specjalnemu preparowaniu termicznemu zachowuje wewnątrz ziarna witaminy i składniki odżywcze. Zaletą tego ryżu jest to, iż jest on sypki. Potwierdzam, gdyż chcąc uzyskać ryż w foremce, troszkę mi to nie wyszło ;), ale do innych dań, w których istotne jest to, żeby ryż się nie kleił ten polecam w 100%. Ryż nie wymaga długiego gotowania, po czasie jaki zaproponowano na opakowaniu tj. 16 min, jest on idealnie miękki i puszysty, bez chrupiących ziarenek. Podczas gotowania nabiera delikatny złocisty odcień.

    Wartość odżywcza w 100 g :
    Wartość energetyczna: 1440 kJ / 344 kcal
    Białko: 6,8 g
    Węglowodany: 77,7 g
    Tłuszcz: 0,6 g



    Ryż ten idealnie nadaje się do sałatek, potraw z warzyw, gotowanych oraz smażonych ryb, a także do wszelkiego rodzaju pieczeni. Ja wykorzystałam ten ryż do deseru dla dzieci, jest on idealny do tego dania.


    Składniki:
    • 1 saszetka ryżu Britta Parboiled
    • 0,5 szklanki mleka
    • 50 dag gruszek
    • 3 łyżki cukru
    • 0,5 łyżeczki cynamonu
    Przygotowanie:

    Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu dodając do osolonej wody mleko. Gruszki obrać i pokroić na cząstki, usuwając gniazda nasienne. Usmażyć w rondelku wraz z cukrem. Pod koniec wsypać cynamon. Ugotowany i odsączony ryż wysypać na wyłożonych na talerzu gruszkach.

    piątek, 17 sierpnia 2012

    MoonLightCoffee - Kawa

     Kolejna współpraca... Tym razem do testowania otrzymałam kawę Arabicę prosto z palarni firmy MoonLightCoffee


    Byłam bardzo zadowolona, gdy zaproponowano mi wybór formy kawy. Dlatego bez wahania wybrałam kawę w ziarnach. Bo prawdziwi kawosze wiedzą, że nic tak nie pobudza do życia jak zapach świeżo mielonej kawy.

    Do spróbowania otrzymałam 7 rodzajów kawy z różnych stron świata:
    1. India Plantation AA
    2. Tanzania AA
    3. Guatemala SHB
    4. Ethiopia Yirgacheffe
    5. Brazil Yellow Bourbon
    6. Columbia Supremo
    7. Mexico SHG Topacio

    Już nie mogę się doczekać kiedy zacznę próbować, ale  wkrótce zacznie się parzenie kawy i ocenianie. 
    Tym razem na blogu Myszka Piecze. Zapraszam!!

    Zupa z wołowiną

    Składniki:
    • 1 łyżka oleju
    • 30 dag wołowiny
    • 1 marchew
    • ćwierć bulwy selera
    • 1 czerwona papryka
    • 1 dynia
    • 1 mały koper włoski
    • 2 cebule siedmiolatki
    • 1 ząbek czosnku
    • sól i pieprz
    • koperek i pietruszka
    Przygotowanie:
    1. Mięso pokroić w małą kostkę i równo obsmażyć w gorącym oleju.
    2. Marchewkę pokroić w plastry, potem ją poćwiartować, seler pokroić w kostkę, paprykę oczyścić z szypułek, opłukać i pokroić w cienkie paski. Obrać ząbek czosnku i tak jak koper włoski pokroić w paseczki. Dynię pokroić w kostkę.
    3. Wszystkie warzywa dodać do mięsa i krótko poddusić.
    4. Można też dodać łyżkę przecieru pomidorowego, aby zupa nabrała ładnego koloru.
    5. Przyprawić solą, pieprzem i koperkiem. Wszystko razem podgotować pod przykryciem 10 minut na niewielkim ogniu.
    6. Obrać cebule, pokroić na talarki grubości 0,5 cm, dodać do wrzącej zupy. Gotować delikatnie 5 minut.
    7. Przed podaniem posypać zupę posiekaną natką pietruszki i ewentualnie posypać tartym żółtym serem.

    Sałatka serowa

    Składniki:
    • kilka liści zielonej sałaty
    • 50 dag sera ementalera
    • 25 dag białych i ciemnych winogron
    • 3 gruszki
    • 4 łyżki jogurtu
    • 1 łyżka soku z mandarynek
    • 3 łyżki majonezu
    Przyrządzenie:
    1. Z jogurtu, majonezu i soku z mandarynek ukręcić sos do sałatki. Doprawić solą, pieprzem i musztarda.
    2. Pokroić ser w kostkę o grubości 1 cm, gruszki pokroić w plastry szerokości 4 cm, zalać przygotowanym sosem i odstawić na ok. 20 - 30 minut.
    3. Winogrona dokładnie opłukać, owoce ułożyć w salaterce serowej i wyłożyć porcjami na liście sałaty.

    czwartek, 16 sierpnia 2012

    Nadziewane ziemniaki

    Składniki:
    • 6 ziemniaków podobnej wielkości
    • 60 dag pieczarek
    • 1 łyżka stołowa tłuszczu roślinnego
    • pietruszka 
    • majeranek
    • 3 dag masła
    Przygotowanie:
    1. Ziemniaki dokładnie umyć i oczyścić, pozostawić do obeschnięcia, następnie zawinąć w folię aluminiową. Położyć na blachę do ciast.
    2. Włożyć na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 250 stopni.
    3. W tym czasie umyć pieczarki, pokroić w cienkie plastry i lekko poddusić na tłuszczu roślinnym. Posypać drobno posiekanymi ziołami, jeszcze raz dobrze wymieszać i udusić.
    4. Wyciągnąć ziemniak z folii, rozpołowić i starannie wydrążyć łyżeczką. Do połówek ziemniaków włożyć nadzienie pieczarkowe, przybrać płatkiem masła i krótko zapiec w gorącym piekarniku w temperaturze 180 stopni. Wyłożyć na półmisek, można podawać z zieloną sałatą.

    Sałatka egzotyczna

    Składniki:
    • 6 plastrów ananasa z puszki
    • 1 l wody
    • 10 dag cukru
    • 1 mały melon
    • 1 grejpfrut
    • 1 pomarańcza
    • 2 papryki czerwone marynowane
    • 2 papryki zielone marynowane
    • 15 dag pieczarek
    • 10 dag krewetek
    • 1 cebula
    • 3 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 cytryna
    • sól i pieprz
    • 1 łyżeczka papryki w proszku
    • 10 dag czarnych oliwek
    Przygotowanie:
    1.  Ananasa pokroić w małą kostkę, melon i pomarańczę obrać i pokroić w kostkę. Obranego grejpfruta sparzyć, usunąć błonkę i pokroić w kostkę.
    2. Papryki odsączyć i pokroić w cienkie paseczki.
    3. Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić.
    4. Z soku z cytryny, drobno pokrojonej cebuli, soli, pieprzu i oliwy z oliwek zrobić sos sałatkowy.
    5. Do dużej salaterki włożyć owoce, krewetki, pieczarki i paprykę.
    6. Polać sosem sałatkę i dokładnie wymieszać. Na wierzch wrzucić oliwki.
    7. Wstawić na 30 minut do lodówki, rozłożyć na talerze, posypać papryką i serwować na zimno.

    środa, 15 sierpnia 2012

    Roladki z kurczaka

    Składniki:

    • 1 połowa fileta z kurczaka
    • 5 dag masła
    • pół papryki
    • 2 ogórki małosolne średniej wielkości
    • zioła prowansalskie
    • jajko
    • bułka tarta
    • ewentualnie sól i pieprz
    Przygotowanie:
    1. Filet opłukać i dobrze rozbić pod folią spożywczą. Płat przekroić na pół. Obsypać dobrze ziołami prowansalskimi. Doprawić szczyptą pieprzu.
    2. Na każdy płat układać plastry ogórka  a na to pokrojoną w paseczki paprykę.
    3. Podłużny słupek masła ułożyć na brzegu mięsa i w okół niego zawinąć filet. Spiąć dobrze wykałaczkami.
    4. Jajko rozmącić z odrobiną soli (ja rozmąciłam jajko bez soli, gdyż same zioła są dla mnie wystarczające). Roladki obtoczyć w jajku oraz w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Przed podaniem wyjąć wykałaczki.

    wtorek, 14 sierpnia 2012

    Koktajl z marchwi

    Składniki:
    • 60 dag marchwi
    • 2 cytryny
    • 4 łyżki stołowe słodkiej śmietany
    • pół łyżeczki cukru
    Przygotowanie:

    Marchew umyć, nie obierać. Wycisnąć sok w sokowirówce. Wycisnąć sok z cytryn, połączyć sokiem z marchwi. Przyprawić cukrem. Dodać śmietanę, wlać do szklanki i podawać.

    Zupa rybna

    Składniki:
    • 1 mały dorsz
    • 1 mały szczupak
    • 2 pory (biała część)
    • 2 małe ziemniaki
    • 1 pęczek pietruszki
    • 2 dag masła
    • 3 łyżki stołowe słodkiej śmietany
    • 1 żółtko
    • sól i pieprz
     Przyrządzenie:
    1. Ryby wypatroszyć i również starannie wymyć pod bieżącą wodą.
    2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, por oczyścić, opłukać i pokroić w cienkie paski.
    3. Masło roztopić na patelni, nie rumienić, dodać pora i ciągle mieszając odparować. Następnie zalać litrem gorącej wody, przyprawić i zagotować.
    4. Dodać ryby, ziemniaki w kostkach oraz opłukaną pietruszkę. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 25 minut.Wyjąć ryby z zupy i dokładnie wyfiletować, pokroić na małe kawałki i odstawić.
    5. Zupę przetrzeć przez sito i ponownie zagotować., zaciągnąć śmietana oraz roztrzepanym żółtkiem, przyprawić do smaku. Dodać kawałki ryb, podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Posypać posiekaną pietruszką i od razu podawać.



    poniedziałek, 13 sierpnia 2012

    Koktajl pomidorowo-selerowy

    Składniki:

    • 5 świeżych pomidorów
    • 1 seler
    • 2 selery naciowe
    • sól i pieprz
    Przyrządzenie:
    Pomidory i seler umyć. Seler podzielić na cząstki. Z obydwu warzyw wycisnąć sok w sokowirówce, przyprawić i dobrze zamieszać, ochłodzić. Wlać do wysokich szklanek i udekorować gałązką selera.

    Faszerowane cukinie

    Składniki:
    • 4 małe cukinie
    • 40 dag mielonej wołowiny
    • 2 żółtka
    • 2 łyżki przecieru pomidorowego
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 cytryna
    • 6 dag cebuli
    • 30 dag pieczarek
    • 40 dag pomidorów
    • sól i pieprz
    • pietruszka
    Przyrządzenie:
    1. Cukinie opłukać i przekroić wzdłuż. Wyją nieco miąższu z obu połówek. Wyjęty miąższ pokroić w drobną kostkę. Powierzchnie przecięcia i kostki skropić sokiem z cytryny.
    2. Wołowinę wyrobić z żółtkami i przyprawami na jednolitą masę i dodać do niej miąższ z cukinii. Wymieszać i napełniać ta masą połówki cukinii.
    3. Pieczarki dokładnie opłukać i oczyścić. Pokroić w cienkie plasterki.
    4. Pomidora pokroić w plastry. Udekorować nimi farsz ułożony na cukiniach dodając kilka plasterków pieczarek.
    5. Pozostałe pomidory pokroić w małe kawałki, poddusić z czosnkiem, cebulą i przecierem pomidorowym. Doprawić i zmiksować. Wlać sos wraz z pieczarkami do płaskiego naczynia do zapiekania i ułożyć w tym sosie faszerowane cukinie.
    6. Zapiekać 30-40 minut w nagrzanym do 220 stopni piekarniku.

    Pomidorowe inspiracje

    niedziela, 12 sierpnia 2012

    Canneloni z mięsem mielonym


    Składniki:

    • 25 dag makaronu canneloni
    • 50 dag mięsa mielonego
    • 1 cebula
    • 10 dag sera żółtego
    • 2 łyżki masła
    • 2 ząbki czosnku
    • sól i pieprz
    • gałka muszkatołowa do smaku
    Sos pomidorowy:
    • 1 puszka pomidorów bez skórki
    • szczypta suszonej bazylii i oregano
    • 1 ząbek czosnku
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • sól i pieprz
    Sos beszamelowy:
    • 5 dag masła
    • 3 łyżki mąki
    • 2,5 szklanki mleka
    • sól i pieprz
    • gałka muszkatołowa
    Przygotowanie:
    Sos beszamelowy: Masło rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu, dodać mąkę i mieszać tak aby nie było grudek. Powoli wlewać mleko, cały czas mieszając. Gotować kilka minut, zdjąć z ognia i doprawić do smaku pieprzem, solą oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
    Sos pomidorowy: Podsmażyć czosnek z suszonymi ziołami na oliwie. Dodać pomidory z puszki, rozdrobnić drewnianą łyżką. Smażyć około 10 minut. Następnie dodać sól i pieprz. 1/3 sosu odlać. 2/3 zostawić.
    Canneloni: Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oliwie. Dodać mięso i smażyć 20 minut. Dodać zmiażdżony czosnek oraz 2/3 sosu pomidorowego. Wszystko dobrze wymieszać i podgotować jeszcze chwilę. Następnie doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Gotowy farsz ostudzić. Rurki makaronowe napełniamy farszem i układamy warstwowo w wysmarowanym naczyniu  żaroodpornym. Całość polać obficie sosem beszamelowym i zapiekać pod przykryciem 20 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie posypać startym serem i zapiekać bez pokrywy przez kolejne 20 minut. Przed podaniem polać sosem pomidorowym, zostawionym wcześniej.