niedziela, 27 kwietnia 2014

Łosoś pieczony w papirusie po mojemu

Składniki:


  • łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka koperku siekanego lub suszonego
  • 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu ziołowego
  • 250 g fileta z łososia

Wykonanie:


Masło wymieszać z ziołami i przyprawami. 
Fileta podzielić na pół nasmarować z każdej strony  masłem i odstawić na min 15 minut. Ułożyć na wcześniej wysmarowanym masłem





papierze do pieczenia i zawinąć dokładnie z każdej strony. 



Smażyć po 5 minut z każdej strony. 


Przed podaniem skropić sokiem z cytryny lub na wierzch ułożyć plasterek cytryny. 




Łosoś jest bardzo soczysty i aromatyczny.

















piątek, 25 kwietnia 2014

Ogródek na balkonie

Zapraszam na blog poświęcony ekologicznemu ogrodnictwu na balkonie. To dopiero początki ale istotne informacje już są :D

Strona na fb: LINK

Blog : LINK


wtorek, 8 kwietnia 2014

Babka ziemniaczana

Składniki:


  • 1,5 kg ziemniaków
  • 45 dag boczku wędzonego
  • 2 cebule
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki majeranku
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rumiano, przełożyć do miseczki zostawiając tłuszcz na patelni. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, przesmażyć na złoty kolor na tłuszczu z boczku. Cebulę wyłożyć do miseczki zostawiając tłuszcz, którym należy wysmarować formę. Do ziemniaków dodać roztrzepane jajka, mąkę, przyprawy i boczek z cebulą. Wszystko razem dobrze wymieszać. Przełożyć do formy. Piec około 1 - 1,5 h w temperaturze 180 stopni. Im babka wyższa ty, dłużej powinna się piec.