Makaron szpinakowy z sosem serowo-śmietanowym i brokułami

Składniki:

• kostka serka topionego
• 15 dag sera żółtego (ja użyłam OLD POLAND Szafir)
• mały kubek śmietany 
• mała cebula
• ząbek czosnku
• szklanka wody
• brokuł
• pieprz ziołowy ( użyłam pieprzu ziołowego Marsyl)
• makaron szpinakowy (użyłam Bartolini)

Przygotowanie:

1.  Brokuł podgotować w osolonej wodzie przez około 7 minut.
2. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
3. Cebulę pokroić drobno w kostkę, wrzucić na patelnię, gdy się zeszkli wrzucić rozdrobniony czosnek.
4. Topiony serek pokroić i wrzucić do cebulki, rozpuścić. Ser żółty zetrzeć na tarce, dodać do pozostałych składników na patelni i rozpuścić. 
5. Do rozpuszczonych serów wlać kubek śmietany, doprawić do smaku pieprzem ziołowym Marsyl. 
6. Wrzucić rozdzielony na małe różyczki brokuł.
7. Wszystko dobrze wymieszać i wlewać wodę, ciągle mieszając, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ja nie soliłam, ponieważ sery same w sobie były dość słone. Chwilę podgotować.
8. Gotowy makaron polać sosem.