Placuszki z cukinii według Ewy Wachowicz

To chyba najlepsze placuszki z cukinii jakie do tej pory jadłam. Czosnek idealnie podkreśla smak placuszków a jogurt dodaje im delikatności. Musicie spróbować.

Składniki:

• 1 spora cukinia
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki koperku
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Przepisy Wielkanocne

Ciasta:

Biały puch

Biszkopt serowo-piankowy

Ciasto szpinakowe Leśny mech

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Babka gotowana na parze

Sernik na zimno z białą czekoladą

Pyszny sernik

Sernik z kaszy jaglanej - na zimno

Potrawy wytrawne:

Pasztet z czerwonej soczewicy

Krokiety z jajkiem i pieczarkami

Kotlety drobiowe z cukinią

Barszcz biały

Żurek z białą kiełbasą

Biała kiełbasa zapiekana w ciemnym piwie

Ryba pieczona w piekarniku

Krokiety ziemniaczane z sosem grzybowym

Tarta z roszponką

Sałatka makaronowa z kalafiorem i brokułem

Sałatka z łososiem 

Szybkie ciasto piernikowe

Ciasto przygotowuje się błyskawicznie.  Idealne podczas niespodziewanych odwiedzin. Jest miękie i puszyste.

Składniki:

• 1 słoik dżemu
• 2 jajka
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao lub kawy inki
• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody

Indyk po chińsku

Błyskawiczne i łatwe do przygotowania danie. Zamiast indyka można wykorzystać wieprzowinę.

Składniki:

• 60 dag mięsa z indyka (np. udziec)
• 450 g mieszanki warzywnej chińskiej
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• olej
• przyprawy : lubczyk, szczypta imbiru