Szybkie placuszki cynamonowe z budyniowym nadzieniem

Składniki:

• 3 szklanki mleka sojowego Alpro
• 3 szklanki mąki
• 1,5 łyżki cynamonu
• 4 - 5 opakowań deseru Alpro o smaku waniliowym i 4-5 o smaku czekoladowym (jeśli nie mamy pod ręką deserów do przygotowania możemy użyć budynie, ale wtedy wydłuży się czas pracy i nie będą one takie pyszne ;)  )
  
  
  

Wykonanie:

Mleko wymieszać dokładnie z mąką oraz cynamonem. Smażyć okrągłe duże placki. Po ostudzeniu przekładać deserem i zawijać na pół. Gdy w środku jest jasny deser to wierch smarować ciemnym i odwrotnie. 

Placki błyskawiczne w przygotowaniu a mimo to smakują nieziemsko :)

Budyniowo-śmietankowy przysmak

Składniki:
Biszkopt:

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• budyń śmietankowy z cukrem (użyłam budyniu Winiary)
• puszka mleka skondensowanego, słodzonego
• 500 ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki żelatyny
• cukier waniliowy
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 paczki herbatników
• wiórki kokosowe (użyłam produktu firmy Marsyl)

Wykonanie:

1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać na gładką, sztywną masę.  Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu biszkopt ostudzi. 
2. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, zmniejszając ilość mleka. Wylać na biszkopt, przykryć herbatnikami.
3. Mleko w puszce włożyć do garnka z wodą i gotować 3 godziny. Lekko ostudzić, otworzyć puszkę i powstały karmel wylać na herbatniki i przykryć kolejnymi herbatnikami.
4. Schłodzoną śmietanę należy ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, wlać ostudzoną żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szklanki wody. Śmietankę wyłożyć na ciasto. Posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto włożyć do lodówki na około 1 h. 

Budyń na dwa sposoby

Składniki:

• budyń śmietankowy z cukrem (użyłam WINIARY)
• konfitura morelowa
• rodzynki sułtańskie (np. Marsyl)
• Żurawina suszona (np. Royal Brand)

Przygotowanie

Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, tylko wcześniej do mleka, który będzie się gotował wrzucić rodzynki. Gorący budyń przelać do 2 salaterek. Do jednej wrzucić żurawinę a do drugiej dodać konfiturę.