Tiramisu

Składniki:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 - 3 łyżki likieru amaretto
• 2 małe opakowania śmietany 36%
• 2 opakowania podłużnych biszkoptów
• kakao

Wykonanie:

Kawę wsypać do kubka, zalać 250 ml wrzątku. Dodać 2 łyżeczki cukru. Po ostudzeniu dodać amaretto. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. W osobnym naczyniu zmiksować serek mascarpone z 1/2 szklanki cukru. Ciągle ubijając dodawać po łyżce ubitej śmietany. Foremkę wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Biszkopty moczyć w kawie i ułożyć na dnie formy. Przełożyć warstwą kremu i przykryć kolejną warstwą biszkoptów. Pokryć kremem i wstawić do lodówki na 3-4 h. Przed podaniem posypać kakao. 

Szybkie ciasto piernikowe

Ciasto przygotowuje się błyskawicznie.  Idealne podczas niespodziewanych odwiedzin. Jest miękie i puszyste.

Składniki:

• 1 słoik dżemu
• 2 jajka
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao lub kawy inki
• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody

TMT Kampania MK CAFE FRESH

Ostatnio na platformie TestMeeToo pojawiła się nowa kampania kawy MK CAFE FRESH. Ci, którzy się zakwalifikowali mogli skorzystać z kuponu o wartości 35 zł na zakup dwóch wybranych przez siebie kaw. Ja wybrałam BRAZIL MOGIANA oraz SUBTLE HARMONY, których kwasowość i intensywność są na niskim poziomie, czyli tak jak lubię. A już wkrótce opinie.

Błyskawiczny likier kawowy

Składniki:

• puszka mleka skondensowanego słodzonego (530g)
• 3 łyżki kawy ( użyłam Arabica Santos Brazylia )
• 100 ml wody
• 300 ml wódki 

Wykonanie:
Mleko przelać do wysokiego naczynia. Kawę zaparzyć w 100 ml wody. Odstawić aż fusy opadną. Kawę przelać do mleka (bez fusów) i wraz z wódką wymieszać dokładnie. Przelać do butelki i gotowe :)

Coffea.pl - Arabica Santos - Brazylia

Kawę tą otrzymałam do testowania od Coffea.pl. Wreszcie udało mi się ją spróbować.

Kawa po zmieleniu i zaparzeniu, intensywny zapach kawy unosił się po całym mieszkaniu.  Po zmieleniu pachnie jeszcze lepiej. W smaku delikatna, nie jest zbyt mocna, dlatego polecam ją dla osób lubiących łagodny smak kawy.. Ta kawa chyba najbardziej mi smakuje spośród trzech kaw jakie otrzymałam do testowania.

 

Dostępna w sklepie: Coffea.pl

Cena: 250g - 27.77 zł 

Deser kawowy z jogurtem z mascarpone

Składniki:

• 2 kubeczki jogurtu z mascarpone (Piątnica)
• mielona kawa - 2 czubate łyżeczki  (może być Arabica Excelso Kolumbia)
• śmietan-żel (użyłam firmy Marsyl)
• paczka paluszków z wiśnią w czekoladzie (Krakuski)
• pół szklanki cukru pudru

Wykonanie:

1. Jogurty ubić z cukrem pudrem i ze śmietan-żelem.
2. Kawę zalać wrzątkiem do połowy szklanki, ostudzić.
3. Ubitą masę jogurtową podzielić na pół. Do jednej wlewać powoli kawę bez fusów, ciągle ubijając. 
4. Przelać warstwowo do pucharków i włożyć do każdego po kilka paluszków z wiśnią.
5. Posypać czekoladą w proszku i wstawić do lodówki na godzinę.

Kawowe kulki

Składniki

• kawa 1 szklanka mocnego naparu ( np. Arabica Mocha)
• płatki ryżowe błyskawiczne 2 szklanki (użyłam płatki firmy Kupiec)
• crunchy naturalne Kupiec 1 szklanka
• margaryna 1/3 kostki
• cukier 1 szklanka niepełna
• wiórki kokosowe 1/2 paczki (od Marsyl)
• posypka kolorowa (Marsyl)
• posypka kakaowa Marsyl

Sposób przyrządzenia

Napar z kawy wlać do garnka. Margarynę wrzucić do kawy i podgrzewać, aż margaryna się rozpuści. Wsypać płatki ryżowe i gotować na małym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając. Dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Wsypać crunchy (lub płatki owsiane) i gotować chwilę, aż masa będzie gęsta. Mieszając aby się nie przypaliło. Odstawić do ostudzenia masy. Po ostudzeniu formować kulki. Obtoczyć w wiórkach kokosowych lub dowolnej posypce.

Coffea.pl - Arabica Mocha - Etiopia

A teraz czas zaprezentować kawę Arabica Mocha Etiopia

Etiopia jest ojczyzną kawy, która zaczęła tam być uprawiana stosunkowo późno, ponieważ na własne potrzeby mieszkańcom kraju wystarczały dziko rosnące kawowce. Obecnie prócz dzikich kaw występują tam różne gatunki uprawiane na potrzeby własne i na eksport. Kawy z Etiopii wyróżniają się intensywnym smakiem i pełnym zaskakujących nut bukietem.

Arabica Mocha to niezwykła kawa o wspaniałej, intensywnie czekoladowej nucie smakowej, wzbogaconej delikatnym kwiatowym aromatem charakterystycznym dla tego gatunku. To wyrafinowane połączenie aromatów wprawi w zachwyt każdego smakosza. Po zaparzeniu urzeka głębią aromatu i charakterystyczną dla kaw afrykańskich mocą.

Aby w pełni wydobyć bukiet kawy, zaparz ją w odpowiedni sposób. Najlepszy będzie ekspres ciśnieniowy, włoski zaparzacz lub tłoczek francuski. Możesz także zaparzyć kawę w tygielku, na sposób arabski. Pamiętaj, że idealna temperatura do zaparzania kawy to około 90-96 stopni – kawa zalana wrzątkiem traci aromat, jeśli więc chcesz się nią delektować, pozwól wodzie trochę przestygnąć. Jeśli chcesz podkreślić charakter i pochodzenie kawy Mocha, zaparz ją po turecku, czyli w tygielku, lub przygotuj przy jej użyciu napój typu Moka.

Moja opinia:
Po otwarciu paczuszki od razu poczułam intensywny zapach kawy. Po zmieleniu silniejszy i aromatyczny zapach ogarnął całe mieszkanie :) Kawa średnio mocna, o głębokim smaku z nutka czekolady. Szczerze mówiąc dawniej pijąc kawę nie czułam różnicy w smaku, jednak pijąc tą kawę zmieniłam zdanie. Jest świetna, a gdy wypiłam u kogoś kawę zwykłą mieloną i pakowaną, której data spożycia jest bardzo długa, to wypiłam bo wiadomo, że nie wypada zostawić pełną filiżankę. Od tej pory będę piła kawę, którą sama zmielę i oczywiście taką, którą zakupie w sklepie Coffea.pl.

Cena: 250 g - 27,77 zł
Dostępny w sklepie Coffea.pl

Coffea.pl - Arabica Excelso Kolumbia

Produkt: Ziarna kawy Arabica Excelso Kolumbia - Coffea.pl
Informacje producenta: Główne obszary upraw znajdują się w rejonach: Medelin, Armenia, Manizales, przy czym kawa z tego pierwszego uchodzi za najlepszą. Te trzy rejony łącznie znane są jako MAM - od nazw głównych miejscowości - i stąd pochodzi znaczna część kawy eksportowej najwyższej  jakości o nazwie handlowej "Excelso".

Opakowanie: 250 g, 1000g
Cena: 250g - 27,77 zł
Moja opinia: Kawa ta jest bardzo aromatyczna. Wyczuwalny zapach karmelu. Jest kawą dosyć łagodną o naturalnym smaku. Jej delikatność sprawia, że można ją pić o  każdej porze dnia. Smak lekko kwaskowaty. Kawa ma bardzo ładne opakowanie.
Dostępność: sklep coffea.pl

Coffea.pl

Kolejna współpraca jaką nawiązałam to z Coffea

Otrzymałam 3 kawy do testowania:

1. Arabica Mocha Etiopia

2. Arabica Excelso Kolumbia x 2

3. Arabica Santos Brazylia

Te i wiele innych kaw są dostępne na stronie : 

http://coffea.pl/oferta/kawa-z-brazylii/arabica-santos/

Coffea.pl oferuje kawy i herbaty najwyższej jakości, dbając o doskonały smak i barwę aromatów.