Deser kawowy z jogurtem z mascarpone

Składniki:

• 2 kubeczki jogurtu z mascarpone (Piątnica)
• mielona kawa - 2 czubate łyżeczki  (może być Arabica Excelso Kolumbia)
• śmietan-żel (użyłam firmy Marsyl)
• paczka paluszków z wiśnią w czekoladzie (Krakuski)
• pół szklanki cukru pudru

Wykonanie:

1. Jogurty ubić z cukrem pudrem i ze śmietan-żelem.
2. Kawę zalać wrzątkiem do połowy szklanki, ostudzić.
3. Ubitą masę jogurtową podzielić na pół. Do jednej wlewać powoli kawę bez fusów, ciągle ubijając. 
4. Przelać warstwowo do pucharków i włożyć do każdego po kilka paluszków z wiśnią.
5. Posypać czekoladą w proszku i wstawić do lodówki na godzinę.

Racuszki z jabłkami na jogurcie z mascarpone

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 2 kubki jogurtu z mascarpone (Piątnica)
• 3 łyżki cukru
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jabłka

Wykonanie

Jajko zmiksować z jogurtem i cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gdy masa będzie gładka wrzucić obrane i pokrojone w plastry jabłka. Smażyć na rumiany kolor. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Ciasteczka zbożowo-owsiane

Składniki:

• 2 paczki ciasteczek zbożowych lub innych (np. Krakuski zbożowe)
• 2 czubate łyżki kakao
• niepełna szklanka cukru
• cukier waniliowy (użyłam WINIARY)
• 2 szklanki płatków owsianych (np. Młyny Stoisław)
• pół kostki margaryny
• 2 kubeczki jogurtu naturalnego (Piątnica) lub szklanka mleka
• posypka kakaowa (Marsyl - maczek)

Wykonanie:

Margarynę, cukier, kakao i jogurty podgrzewać na wolnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się składników. Wsypać płatki owsiane. Gotować aż masa będzie gęsta. Zdjąć z ognia. Jeszcze ciepłą masę nakładać na ciasteczka i posypywać  posypką. Można wstawić do lodówki, aby masa stwardniała.