Faworki

Składniki:

• 30-40 dag mąki
• 6 żółtek
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 czubate łyżki śmietany
• 2 łyżki spirytusu lub rumu
• łyżka masła
• olej do smażenia

Wykonanie:

Z mąki, posiekanego masła, cukru pudru, alkoholu, śmietany i żółtek zagnieść elastyczne ciasto ( jeśli jest za rzadkie dodać mąkę, gdy za gęste - odrobinę śmietany). Ciasto podzielić na części i cienko rozwałkować. Pokroić w paski o szerokości 3  cm i długości ok 8- 10 cm . na środku każdego paska zrobić nacięcie i jeden koniec ciasta przełożyć przez dziurkę. Smażyć na głębokim tłuszczu do zarumienienia. Na koniec gdy ostygną  posypać cukrem pudrem.

Tiramisu

Składniki:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 - 3 łyżki likieru amaretto
• 2 małe opakowania śmietany 36%
• 2 opakowania podłużnych biszkoptów
• kakao

Wykonanie:

Kawę wsypać do kubka, zalać 250 ml wrzątku. Dodać 2 łyżeczki cukru. Po ostudzeniu dodać amaretto. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. W osobnym naczyniu zmiksować serek mascarpone z 1/2 szklanki cukru. Ciągle ubijając dodawać po łyżce ubitej śmietany. Foremkę wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Biszkopty moczyć w kawie i ułożyć na dnie formy. Przełożyć warstwą kremu i przykryć kolejną warstwą biszkoptów. Pokryć kremem i wstawić do lodówki na 3-4 h. Przed podaniem posypać kakao. 

Szybkie ciasto piernikowe

Ciasto przygotowuje się błyskawicznie.  Idealne podczas niespodziewanych odwiedzin. Jest miękie i puszyste.

Składniki:

• 1 słoik dżemu
• 2 jajka
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao lub kawy inki
• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody