Sałatka z makaronem z zupki chińskiej

Składniki:

• 1 zupka chińska
• 25 dag pieczarek
• 1 duża pierś kurczaka
• kukurydza
• 2 papryki czerwone
• 20 dag sera żółtego (u mnie OLD POLAND Bursztyn)
• średni słoik majonezu kieleckiego
• 1 łyżeczka czubrycy zielonej (np. od NMR)
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Pierś kurczaka gotować w osolonej wodzie przez 20 minut.Pokroić w kostkę.
2. Pieczarki umyć i gotować przez 20 minut. Pokroić w drobną kostkę.
3. Makaron pokruszyć i zalać niewielką ilością wody, zostawić do napęcznienia.
4. Ser żółty pokroić w kostkę.
5. Paprykę umyć i wydrążyć nasiona. Pokroić w drobna kostkę.
6. Kukurydzę odsączyć.
7. Wszystkie składniki dobre wymieszać, doprawić pieprzem i solą oraz czubrycą. Dodać majonez i wymieszać.