- 2 pstrągi
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- kilka gałązek koperku
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
- sól
- sok z cytryny
Wykonanie:
Wypatroszone ryby czyścimy z łusek. Dokładnie myjemy i osuszamy. Nacinamy z każdej strony. Masło wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, ziołami i solą. W środku ryby natrzeć masłem i wyłożyć po kilka gałązek kopru. z Wierzchu również można natrzeć masłem z czosnkiem. Zawinąć w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 30 minut. Przed podaniem skropić kroplami soku z cytryny. Ryba jest aromatyczna i pyszna. Podałam z pieczonymi ziemniaczkami i kalafiorem.
