Śledzie w śmietanie

Składniki:

• 50 dag śledzi solonych (filety)
• 2 jabłka
• 4 cebule
• szklanka śmietany
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól 

Wykonanie:

Śledzie oczyścić, wymoczyć, pokroić na pół. Drobno pokrojoną cebulę sparzyć gotującą wodą, następnie odcisnąć. Jabłka zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, dodać do cebuli i wlać śmietanę, szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszać. Śledzie ułożyć na półmisku, polać sosem i udekorować zieleniną.