Jak kupować
Białą i czerwoną kapustę wybieraj twardą i zwartą. Ta, której liście mają cienkie unerwienie będzie delikatna w smaku i bardziej soczysta od tej, której liście mają grubsze unerwienie.
Jak oczyszczać
Z każdego rodzaju kapusty przed przygotowaniem powinno się usunąć wierzchnie liście, nie tylko wtedy, gdy są zwiędnięte czy uszkodzone - mogą się w nich odkładać szkodliwe substancje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz