Prosty piernik bez miodu

 Ostatnio postanowiłam zrobić ciasto - aromatyczne i czekoladowe no i oczywiści słodkie.  Postawiłam na piernik, ponieważ dawno robiłam i dawno jadłam :)


Składniki:

• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 2 łyżki przyprawy do piernika Ekka
• 4 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• 1/2 kostki margaryny do pieczenia
• 2 szklanki mąki 
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• powidła śliwkowe Stovit

 Wykonanie:
Margarynę rozpuścić w rondelku z mlekiem, cukrem i kakao. Ostudzić. 1/3 szklanki można odlać na polewę. Gdy masa będzie już zimna wbijać do niej po 1 jajku ciągle ubijając. Wsypać powoli mąkę z proszkiem do pieczenia oraz przyprawę do piernika nadal miksując. Dodać 2 łyżki powideł śliwkowych. Gdy masa będzie gładka wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 45-50 minut. Gdy ciasto ostygnie przekroić na pół i przełożyć powidłami śliwkowymi. Na koniec polać pozostawioną polewą. Gdyby okazała się za rzadka można dosypać trochę kakao i rozpuścić w rondelku z odrobiną cukru.

Błyskawiczny crumble czyli jabłko i wiśnia pod kruszonką

Składniki:

• 1/2 słoika prażonych jabłek Reypol

• 1 słoik drążonych wiśni Stovit

Kruszonka

• 150 g mąki
• 75 g cukru
• 70  g margaryny
• szczypta cynamonu

Wykonanie:
Jabłka wyłożyć do formy żaroodpornej, na jabłka wyłożyć wiśnie, wcześniej odsączone z soku. W rondelku rozpuścić margarynę. Cukier, mąkę i cynamon wymieszać. Dodać roztopioną margarynę i przygotować kruszonkę. Posypać nią owoce. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) i piec około 20 minut, aż kruszonka się zarumieni. Podawać na ciepło.

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Składniki:

• 1/2 kg mąki
• 200 ml mleka
• 20 dag margaryny
• 3-4 jaja
• 10-15 dag cukru pudru
• 4 dag drożdży olejek waniliowy
• sól
• skórka pomarańczowa
• jabłka prażone z brzoskwinią Stovit 

Wykonanie:

Z mąki, 5 dag drożdży i mleka zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. Jaja wybić ze skorupek oddzielając żółtka od białka. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z rozczynem, pozostałą mąką, solą, startą skórką pomarańczową i olejkiem, dokładnie wyrobić ciasto dodając pod koniec wyrabiania roztopioną margarynę.Następnie wymieszać z ubitą pianą z białek. Na wysmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć rozwałkowane na prostokąt 2/3 ciasta. Wyłożyć jabłka i przykryć rozwałkowaną 1/3 ciasta. Powierzchnię posmarować rozmąconym jajkiem i posypać lekko cukrem. Pozostawić do wyrośnięcia. Piec w piekarniku ok 45 minut. 

Babeczki z kremem brzoskwiniowym i galaretką

Składniki:

• 125 g margaryny
• 160 g mąki
• 100 g cukru
• sok z 1 cytryny
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• krem owocowy brzoskwiniowy Stovit
• galaretka o dowolnym smaku

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Na posypanym mąką stole rozwałkować ciasto i foremką wycinaj ciasteczka. Foremki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Każdą foremkę wykładać wyciętymi ciasteczkami. Piec około 10 minut w 180 stopniach C.
Galaretki rozpuścić w 1/2 ilości wody określonej według producenta (podana w sposobie przygotowania galaretki), a następnie odstawić do całkowitego stężenia.

Babeczki po ostudzeniu wyjąć z foremek. Wypełnić je kremem owocowym i na wierzchu ułożyć pokrojoną w kostkę galaretkę.

Ostre żeberka z żurawiną

Składniki:

• 1 cebula
• 1/2 kg żeberek
• żurawina STOVIT

Marynata:

• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka czosnku
• 1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki
• 2 łyżeczki słodkiej papryki

Składniki marynaty dobrze wymieszać. Żeberka podzielić na pojedyncze sztuki. Żeberka ułożyć w misie, zalać marynatą i dobrze wymieszać tak, aby każde żeberko pokryte było marynatą. Odstawić na kilka godzin do lodówki lub na całą noc. Żeberka ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Cebulę pokroić w plastry i wrzucić na wierzch żeberek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec aż żeberka będą ładnie upieczone (około 45 minut). Podawać z żurawiną do mięs Stovit.

Stovit - smaczna przesyłka

W pysznej paczce jaką otrzymałam od Stovit znalazłam:

• Konfitura babuni z truskawek
• Krem owocowy - brzoskwinia
• Wiśnie drążone
• Mus z jabłek i marchewki
• Mus z jabłek i brzoskwini
• Krem owocowy truskawka z wanilią
• Żurawina
• Marmolada o smaku różanym
• Powidła śliwkowe
• Jabłka z brzoskwiniami prażone z cukrem
• Oliwki zielone nadziewane pastą paprykową

"STOVIT GROUP jest jednym z wiodących na rynku polskim producentów dżemów, konfitur, marmolad i powideł. Firma założona została w 1979 roku. Pierwotnie jej podstawową działalność stanowiło przetwórstwo warzyw i owoców. W 1995 roku nastąpiła zmiana strategii STOVIT. Firma wycofała się z branży przetworów warzywnych, koncentrując się na produkcji produktów dżemowych, co w rezultacie spowodowało wzrost sprzedaży rocznej dżemów i konfitur o 100%. 

Pierwsze dżemy z logo STOVIT zaczęły pojawiać się na rynku w 1992 roku. Perspektywy rozwoju rynku przetwórstwa owocowego i związany z nim popyt na produkty dżemowe oraz coraz dynamiczniej rozwijająca się branża przetwórstwa, skłoniły firmę do znaczących inwestycji w prace badawczo-rozwojowe, zakłady produkcyjne oraz intensywny rozwój parku technologicznego. Konsekwencją tego było uzyskanie wysokiej zdolności produkcyjnej w zakresie dżemów, konfitur i marmolad, a co najważniejsze rozszerzenie portfolia produktowego o nowe innowacyjne produkty, które dzięki swojej naturalności, najwyższej jakości i bogactwu smaku zyskały szerokie grono nabywców. 

Obecnie STOVIT GROUP w swojej ofercie posiada dżemy niskosłodzone, konfitury, marmolady smakowe, powidła, zaprawy kompotowe, jabłka prażone, musy z jabłek oraz dodatki do mięs i serów. Produkty dystrybuowane są pod wieloma rozpoznawalnymi markami, jak chociażby: “Konfitura Babuni”, dżemy "Premium", dodatki do mięs i serów "Premium" czy "Fruta". 

Dzięki innowacyjności, wieloletniemu doświadczeniu, jak i uznanej marce Spółka zaopatruje główne sieci detaliczne w Europie, jak również zajmuje znaczące miejsce na rynku w produkcji marek własnych dla sieci handlowych. Asortyment firmy obejmuje również produkty cateringowe, jak chociażby zestawy śniadaniowe, dżemy hotelowe, produkty w wiaderkach i puszkach oferowane w różnych gramaturach dostosowanych do indywidualnych potrzeb klienta. 

O wysokiej jakości naszych wyrobów świadczą uzyskane certyfikaty systemów bezpieczeństwa żywności BRC i HACCP, a także uznanie jakie produkty firmy zdobyły sobie na wymagających rynkach zagranicznych. 

Od kwietnia 2007 Stovit posiada nowego właściciela, którym jest hiszpańska firma Grupa Angel Camacho. Grupa Angel Camacho jest największym hiszpańskim producentem oliwek w Europie i jednym z wiodących uczestników na rynku globalnym. Od października 2007r. ofertę STOVIT GROUP wzbogacają oliwki i oliwy z oliwek oraz inne specjały hiszpańskie marki Bulerias. Stovit jest wyłącznym dystrybutorem marki Bulerias na rynku polskim."

Panna Cotta z konfiturą truskawkową

Składniki:

• 200 ml śmietanki kremówki 36%
• 2,5 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/.3 szklanki gorącej wody
• konfitura truskawkowa Babuni Stovit

 

Wykonanie:

Śmietankę i mleko podgrzewać, wsypać cukier. Mieszać. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Gdy mleko będzie bardzo gorące ( nie wrzące) dodać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Nie gotować. Gotowy płyn przelać do salaterek i odstawić do ostygnięcia. Gdy deser będzie chłodny włożyć go do lodówki do czasu aż całkowicie stężeje. Po wyjęciu z lodówki pojemniczki ostrożnie włożyć na chwilę do gorącej wody, aby łatwiej wyjąć deser. Deser przełożyć dnem do góry na talerzyk i na wierzchu położyć konfiturę.