Ziemniaki zapiekane z twarożkiem

Przepis ten znalazłam na stronie Prezydentowej, troszkę go zmieniłam i wyszło coś takiego :)

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków
• 50 dag kremowego serka twarogowego ( użyłam  Twarożek homogenizowany na "Serniczek Kremowy")
• 4 łyżki koperku
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• pół cebuli
• pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego (np. NMR )
• łyżka pietruszki
• łyżka soku z cytryny
• pół łyżeczki cukru
• sól
• 10 dag sera żółtego (użyłam Old Poland Bursztyn)
• sos czosnkowo-ziołowy WINIARY

Wykonanie:

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości, ostudzić. Przekroić na pół i wydrążyć delikatnie środek, zostawiając około 0,5 cm miąższu od skórki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiec przez 15 minut.

2. W międzyczasie miąższ z 6 połówek ziemniaków rozgnieść widelcem i wrzucić do serka. Wrzucić też posiekany koperek, pietruszkę, przyprawy, posiekaną drobniutko cebulę, sok z cytryny i cukier i wymieszać drewniana łyżką. 

3. Po wyjęciu ziemniaków z piekarnika faszerować je serkiem. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia ( użyłam papieru SAGA) dużej blasze i zapiekać 10 minut w temperaturze 240 stopni. 

4. Po 10 minutach posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 5 minut. Przed podaniem polać sosem czosnkowo-ziołowym. 

Czekoladowe ciasto z fasoli

Składniki:

• 1,5 szklanki mleka
• 1/2 kostki margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 4 łyżki kakao
• fasola Jaś Tyczny Lestello 370 g
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Margarynę z  cukrem, mlekiem i kakaem zagotować. Ostudzić. Fasolę ugotować według przepisu na opakowaniu, do miękkości. Ostudzić. Po ostudzeniu obrać fasolę ze skórki, im bardziej miękka fasola, tym lepiej się obiera. Fasolę ugnieść widelcem lub zmiksować blenderem z dodatkiem mleka. Do ostudzonej masy kakaowej wbić jajka i całość dobrze ubić. Dodać fasolę, proszek do pieczenia  i ponownie dobrze wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniuku nagrzanym do 170 stopni przez około godzinę.  

Produkty wykorzystane:

Fasola Jaś Tyczny Lestello 

 

Naleśniki z parówką i serem

Składniki na 4 porcje:

• 4 naleśniki
• 4 parówki
• 10 dag sera żółtego (użyłam Old Poland -Bursztyn)
• ketchup
• jajko
• mleko
• bułka tarta

Wykonanie:

Naleśniki usmażyć według własnego przepisu. Jajko rozkłócić z mlekiem. Na naleśniki posypać utarty ser. Na brzeg naleśnika położyć parówkę i zawinąć rulonik. Obtoczyć w jajku i bułce i smażyć na brązowy kolor. Podawać ciepłe z ketchupem. Jednym naleśnikiem można się dobrze nasycić :)

Kiełbasa biała zapiekana w ciemnym piwie

Składniki:

• 6 białych kiełbasek
• 2 cebule
• pół łyżeczki pieprzu w ziarnach
• 3 ziela angielskie (np. Marsyl)
• 2 liście laurowe

• ryż (użyłam jaśminowego Britta)
• buraczki zasmażane

Marynata:

• 2łyżki miodu
• pół łyżeczki rozmarynu (np. Prymat)
• sól i pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 litra ciemnego piwa
• 2 łyżki musztardy sarepskiej

Wykonanie:
Cebulę pokroić w grube plastry, wrzucić na dno żaroodpornego naczynia. Ułożyć na niej kiełbaski, które wcześniej zostały nakłute wykałaczką. Wrzucić pieprz, ziele, liście laurowe. Składniki marynaty dobrze wymieszać. Zalać nią kiełbaski, naczynie wstawić do lodówki na 24 godziny, obracając kiełbaski co jakiś czas. Po tym czasie naczynie z kiełbaskami wstawić po piekarnika nagrzanego do 250 stopni i zapiekać około 45 minut na najniższym ruszcie. Można dłużej piec jeśli kiełbaski lubicie bardziej spieczone. Ja podałam z ryżem jaśminowym i buraczkami, na które przepis znajdziecie tutaj

Musli z owocami

Składniki:

• 1/2 szklanki musli (użyłam To Eat Dr Bardadyn Beauty Line - musli)
• pół banana
• garść malin
• mandarynka
• mały kubek jogurtu naturalnego
• kilka winogron

Wykonanie:

Owoce umyć dokładnie, mandarynki podzielić na cząstki. Banana pokroić w plasterki, a duże winogrona pokroić na połówki. Do miseczki wlać jogurt, wsypać musli a na to wrzucić owoce. Szybkie i smaczne, a przede wszystkim pożywne śniadanie gotowe.