Biszkopt z jabłkami i masą śmietankową

Składniki:

Biszkopt:

• 4 jajka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki przegotowanej zimnej wody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

• prażone jabłka Reypol

Masa śmietankowa:

• 500 ml śmietany kremówki 36 %
• 1 opakowanie galaretki wiśniowej

Polewa:

• czekolada
• 2 łyżki mleka

Wykonanie:

Wykonanie biszkoptu zaczynamy od ubicia żółtek z cukrem do białości.  Dodawać powoli obie mąki i proszek do pieczenia, wlać wodę. Z białek ubić sztywną pianę. Połączyć delikatnie z ciastem. Ciasto wyłożyć na dużą, wysmarowaną tłuszczem formę. Piec około 25 minut.

Gdy biszkopt będzie wystudzony wyłożyć na wierzch jabłka prażone.

Galaretkę rozpuścić w połowie wody zalecanej na opakowaniu. Śmietankę ubić na sztywno i powoli dodawać ostudzoną ( lecz nie stężoną) galaretkę. Dobrze wymieszać. Całość wyłożyć na jabłka. Wstawić do lodówki. Połowę czekolady rozpuścić z mlekiem i polać na stężoną masę śmietankową. Resztę czekolady zetrzeć na tarce nad ciastem. Wstawić ponownie do lodówki.

Produkty wykorzystane:

Produkt jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu. Wystarczy otworzyć słoik i serwować jabłka w dowolny sposób. Świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju deserów i ciast. Jabłka prażone są bardzo smaczne, wystarczająco słodkie.