Sałatka gyros - warstwowa

Składniki:

• pół puszki kukurydzy
• 1 duża czerwona papryka
• 5 ogórków konserwowych ( ja użyłam bardzo smacznych ogórków Dworek 1905 z liściem dębu i wiśni, które są idealnie kruche a zarazem twarde)
• mała główka kapusty pekińskiej
• 1 cebula czerwona
• dwa ząbki czosnku
• 3 łyżki śmietany 18%
• 3 łyżki majonezu
• ketchup
• sól i pieprz do smaku
• mieszanka przypraw do gyrosa, według mnie najlepsza kebab-gyros Prymat
• ok 60 dag piersi kurczaka

Wykonanie:

Kapustę pokroić w drobne paseczki. Paprykę, ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę. Kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. posypać przyprawą i odstawić na minimum trzydzieści minut. Obsmażyć z każdej strony., ostudzić. Na dnie szklanej misy ułożyć część kapusty ( można uprzednio podzielić na 3 części ). Następnie na kapustę wysypać połowę kukurydzy, papryki, ogórków i na końcu filetów. Polać ketchupem, nie musi być bardzo gęsto. Powtórzyć zaczynając znów od kapusty i tym razem kończąc znów na kapuście. Wymieszać śmietanę i majonez, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posolić i popieprzyć do smaku. Całość wylać na wierzch sałatki. Dodatkowo finezyjnie polać ketchupem.



























  

Sałatka meksykańska

Sałatka bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu . Dzięki mieszance meksykańskiej oszczędzamy trochę czasu. Można oddzielnie dodać fasolę, groszek i marchew, ale ta mieszanka jest prostsza w obsłudze. 


Składniki:

• 500 g filetów z piersi kurczaka
• słoik mexico mix od Dworek 1905 lub inny
• mała papryka zielona
• mała papryka czerwona
• ok. 10 cm pora
• pół puszki kukurydzy
• 100 g ugotowanego al dente ryżu
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki ketchupu
• sól i pieprz do smaku
• łyżeczkę przyprawy meksykańskiej 
• olej do smażenia
• opcjonalnie łyżka świeżej pokrojonej kolendry

Wykonanie:

Filety pokroić w drobną kostkę, wymieszać z przyprawą meksykańską i odstawić na min. 30 minut do lodówki. Zamarynowane filety przesmażyć na oleju, zdjąć z patelni i pozostawić do ostygnięcia. Umytą paprykę pokroić w kostkę i wrzucić do misy. Dodać kukurydzę, pokrojonego w plastry pora, ryż, mieszankę meksykańską i ryż. Całość wymieszać z majonezem oraz ketchupem. W razie potrzeby doprawić pieprzem i solą. Na koniec dodać kolendrę. 

Sałatka z patisonami i ryżem

Składniki:

• 1 saszetka ryżu ( np. biały Britta)
• 1 słoik mixu firmy Dworek (ogórki, patisony, pomidory)
• biała część połowy pora
• 4 łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Odsączyć z wody. Przełożyć do miski. Pora posiekać drobno. Patisony i ogórki pokroić w kostkę. Wszystko wrzucić do misy z ryżem. Pomidory obrać ze skórki i zmiksować lub rozdrobnić widelcem. Wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem. Sos wylać do misy z ryżem i warzywami i wymieszać wszystko dokładnie. 
Mix konserwowy ma pikantny smak, ponieważ jest z dodatkiem ostrej papryczki.

Sałatka z patisonów

 Patisony - gdy je otrzymałam w ramach testów od firmy Dworek 1905, pomyślałam "o kurcze, nigdy nie jadłam, nie próbowałam, co ja z nimi zrobię". Po otwarciu słoika odważyłam się spróbować i posmakowały mi na szczęście ;) Zdecydowałam się zrobić sałatkę, która zniknęła ze stołu tak szybko jak si na nim pojawiła. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i bardzo szybka.

Składniki:

• jedna zupka chińska curry
• 30 dag polędwicy (lub innej wędliny drobiowej)
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 słoika patisonów marki Dworek
• 3-4 łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Patisony odsączyć i pokroić w kostkę. 
Kukurydzę odsączyć i wrzucić do miski wraz z patisonami. Wędlinę pokroić w kostkę. Wrzucić do miski. Makaron z zupki chińskiej pokruszyć, wrzucić do miseczki, posypać przyprawami załączonymi do opakowania. Zalać niewielka ilością gorącej wody (chodzi o to, aby zmiękczyć makaron) i wymieszać.Gdy makaron całkowicie wchłonie wodę i ostygnie, dodać go do pozostałych składników. Wymieszać wszystko z majonezem i doprawić pieprzem i solą.

Produkty wykorzystane:

Kiszeniaki

Kiszeniaki, czyli gołąbki przygotowane z kiszonej w całości kapusty. Robiłam pierwszy raz i wyszły bardzo smaczne. Kapustę taką ciężko jest znaleźć na rynku, ale jak tylko się dobrze poszuka to znajdziemy ją w dużych supermarketach albo na dobrych targach. Szukać na pewno warto, kiszeniaki są na prawdę smaczne. Ja otrzymałam taką kapustkę do wypróbowania od firmy Dworek 1905. Sympatyczny pan właściciel, z którym miałam przyjemność rozmawiać przez telefon, oznajmił iż jest to nowość wśród produktów marki Dworek.


Składniki:

• 1 główka kiszonej kapusty (moja miała 1,3 kg) (dodatkowo do gotowania: 2 liście laurowe, 1 łyżka cukru, 5 ziaren pieprzu czarnego)
• 100 g kaszy jęczmiennej (np. Kupiec)
• 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowo-wołowe )
• 2 cebule
• 2 łyżki smalcu ze skwarkami
• sól i pieprz
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 3 kulki ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka cukru
• 5 ziaren pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka majeranku
• 500 ml bulionu

Wykonanie:

1. Kapustę włożyć do dużego garnka, wrzucić przyprawy i cukier, zalać wodą do 1/3 wysokości kapusty, przykryć i gotować na małym ogniu 20 minut. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować kolejne 20 minut. Wyjąć, ostudzić, wykroić głąb i porozdzielać liście. Z liści skroić zgrubienia na nerwach, układać jeden na drugim na talerzu.
2. Ugotowaną kaszę dokładnie wymieszać z mięsem,  smażoną na smalcu cebulą, dodać przyprawy. Nagrzać piekarnik do 180°C. Duże naczynie żaroodporne z pokrywą wysmarować masłem i wyłożyć pozostawionymi liśćmi kapusty. Ja wyłożyłam tymi, z których nie dało zawinąć się gołąbków.  
3. Zawijać farsz w liście kapusty, jak tradycyjne gołąbki i układać ściśle w naczyniu. Nie powinno być ich więcej niż do 3/4 wysokości naczynia! Zalać bulionem lub wodą do 3/4 wysokości ułożonych gołąbków, dodać liście laurowe, ziele i pierz w ziarnach. Wstawić do piekarnika i gotować pod przykryciem ok. 1-1,5h od momentu zagotowania bulionu. W razie potrzeby podlewać bulionem.
4. Kiedy kiszeniaki są gotowe, zlać do garnka bulion, w którym się gotowały, dodać koncentrat i majeranek i zagotować. Doprawić do smaku.Kiszeniaki podawać z sosem pomidorowym.

Produkty wykorzystane:

Kiszona główka kapusty Dworek

Kasza jęczmienna Kupiec

Leczo z pieczarkami a'la spaghetti

Składniki:

1 słoik Leczo z pieczarkami Dworek

makaron spaghetti

15 dag kiełbasy 

Wykonanie:

Kiełbaskę pokroić w plasterki podsmażyć na patelni. Zawartość opakowania przelać do garnka i dolać 250 ml (1 szklanka) wody. Następnie wrzucić kiełbaskę i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Doprawić do smaku. Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Wyłożyć na talerze, polać leczo i od razu podawać

Informacje o produkcie:

Leczo z pieczarkami DWOREK 1905

700g / 1100ml

Składniki: przecier pomidorowy 50%, papryka słodka i ostra 30%, pieczarka świeża 15%, cebula świeża 8%, olej roślinny, cukier, substancja zagęszczająca - skrobia modyfikowana, sól, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, przyprawy aromatyczno-naturalne i aromatyczno-smakowe zawierające śladowe ilości glutaminianu sodu : - substancji wzmacniającej smak i zapach. Na zakładzie używane są także: gorczyca, siarczyny oraz surowce zawierające gluten, seler i pochodne soi. Wyprodukowano na bazie wody źródlanej z ujęcia w Kąśnej Dolnej (Przysiółek Brzezie)

Opinia:

Produkt bardzo smaczny i bardzo szybki w przygotowaniu. Idealny do przygotowania dla osób, które zwykle maja mało czasu na ugotowanie czegoś pysznego. Leczo to można również zjeść z pieczywem lub też z ryżem. Mieszanka smaków - lekko słodki ale też i lekko pikantny. Dla mnie pycha, choć pieczarek mogłoby się znaleźć tam troszkę więcej ;).