Placki ziemniaczane z sosem pomidorowym.

Składniki:
Sos:

• 25 dag pieczarek
• 30 dag łopatki wieprzowej 
• 1 cebula
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1/2 słoika Lutenicy Premium Rosa
• 2 łyżki śmietany
• 2 ziarna ziela angielskiego
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

• przepis na placki ziemniaczane znajdziesz < tutaj >

Wykonanie:

Mięso umyć i pokroić w kostkę. Przesmażyć chwilę na oleju. Wrzucić do rondla, dodać lutenicę i pół szklanki wody oraz ziele angielskie. Gotować przez 10 minut. W międzyczasie cebulę pokroić w plastry i zeszklić na patelni, dodać oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki. Dodać do gotującego się mięsa i wlać przecier pomidorowy, osolić i gotować aż mięso zmięknie, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać śmietanę. Placki przygotować według przepisu i podać z sosem.

Pyszny sernik

Przepis znaleziony w jakiejś starej gazecie. Cudownie wilgotny i gładki, ma delikatny smak i wspaniały aromat. Poza tym długo zachowuje świeżość. Musisz spróbować.

Składniki:

• 1 kg sera trzykrotnie mielonego
• 6 jaj
• 1 kostka margaryny
• 2 budynie śmietankowe np. Wodzisław
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
• 10 dag bakalii
•  2 niepełne szklanki cukru
• 2 torebki cukru waniliowego np. Wodzisław
• 5 dag smażonej skórki pomarańczowej
• sok z 1/2 cytryny 
• bułka tarta do formy 

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem, odrobinką soli, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Utrzeć na puszysty kogel-mogel. Miksując dodawać po łyżce sera i budyniu. Gdy masa będzie gładka i puszysta dolewać powoli roztopioną i ostudzoną margarynę. Dokładnie wymieszać. Na końcu dodać osuszone i oprószone mąką bakalie.  Białka ubić na sztywną pianę i dokładnie ale delikatnie połączyć z masą serową. Dużą tortownicę ( użyłam tortownicy z zestawu Kaiser Backform Starter Backform-Set, dostępny w sklepie redcoon.pl.
) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Masę serową wylać na środek formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 60 minut. Nie należy wyjmować sernika z piekarnika tuż po jego wyłączeniu. Sernik powinien powoli stygnąć przy lekko uchylonych drzwiczkach. 

Obiad z parowaru pod znakiem Tytki Smaku

Składniki:

• 4 udka
• 30 dag ziemniaków 
• 1/2 kalafiora
• 1/2 brokuła
• obsybka bałkańska Tytka Smaku
• Soviera Premium Tytka Smaku
• Przyprawa do ziemniaków Tytka smaku 

Wykonanie:

Udka umyć dokładnie. Obtoczyć w obsybce. Wstawić na najniższą półkę do przygotowanego parowaru. Przykryć i włączyć parować na 50 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry. Posypać przyprawą do ziemniaków. Brokuła i kalafior podzielić na małe różyczki i posypać Sovierą (lub vegetą). Po 30 minutach gotowania na środkową półkę wyłożyć ziemniaki, a na górną - brokuła i kalafior. Gotować do końca. Potrawę przygotowałam w parowarze AEG-DG-5552.

EMAKO-recenzja

Jakiś czas temu od sklepu EMAKO otrzymałam 3 produkty do testowania. Spośród wielu produktów musiałam wybrać tylko takie, które mieszczą się cenowo w bonie wartym 50 zł. Z chęcią wybrałabym wszystko i długo się zastanawiałam jakie produkty na pewno przydadzą się w kuchni. Wybrałam rękawicę kuchenną, kawiarkę i sitko. Wszystko w podobnym kolorze aby ładnie wyglądało w kuchni :)

Rękawica jest niezbędnym atrybutem w kuchni. Moja stara rękawica niestety jest bardzo zniszczona, więc postanowiłam ją wymienić. Jest dosyć długa, dzięki temu na pewno nie poparzymy się np. od pary. Dzięki silikonowej powłoce skutecznie izoluje i pozwala na bezpieczne i pewne przenoszenie gorących naczyń.


3 warstwy izolujące:

• antypoślizgowy silikon
  
• gruba bawełna odporna na wysoką temperaturę
• miękka tkanina wewnętrzna

Dlaczego bawełniano-silikonowa rękawica to najlepszy wybór?

• Pozwala bezpiecznie przenosić gorące naczynia kuchenne.
• Połączenie materiałów to potrójna ochrona przed poparzeniem.
• Silikon izoluje ciepło – chroni nawet przy 200°C.
• Specjalne wybrzuszenia zapewniają przyczepność.
• Specjalny kształt ułatwia chwytanie przedmiotów.
• Zabrudzenia łatwo zmywalne z zewnętrznej, silikonowej warstwy.

Kafetiera - kawiarka 
Zawsze chciałam mieć wystrzałowy ekspres do kawy, ale cena czasem może zwalić z nóg... Na szczęście przeglądając ofertę sklepu Emako natrafiłam na kafetierę, może to nie profesjonalny ekspres, ale jakaś jego namiastka.

Najważniejsze cechy produktu wg producenta:

• wydajność kafetierki to około 6 filiżanek espresso,
• wykonana jest z aluminium,
• bardzo łatwa w utrzymaniu czystości,
• przystosowany do kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych,
• do wyboru w pięknych kolorach.
• Parametry techniczne

  wymiar:	szerokość: 15 cm , wysokość: 18 cm
  pojemność_:	ok. 300 ml

   

1. Wlewamy wodę do dolnego pojemnika na wysokość tuż pod otworkiem.
2. Do sitka wsypać kawę. Ja wsypałam żołędziówkę, która smakuje świetnie. Wkładamy sitko na dolny pojemnik i zakręcamy.
3. Kawiarkę ustawiamy na małym palniku gazowym.
4. Po około 10 minutach kawa jest gotowa. Musimy usłyszeć charakterystyczny bulgot :)
 Uwaga ! Nie pozwolić nigdy na gotowanie się kawy na ogniu, to spaliłoby ją, niszcząc końcowy wynik.
Smak takiej kawy jest wspaniały,  jest niezwykle aromatyczny i pyszny. Dodatkową zaletą jest to, że nie mamy problemu z fusami, które tak nam przeszkadzają przy normalnym zaparzaniu. Kawa idealnie pobudza i dodaje energii. Urządzenie jest bardzo łatwe w obsłudze i wygodne i w pięknym kolorze. Poza walorami estetycznymi – jest bardzo funkcjonalna, można z niej przyrządzić 4 duże filiżanki i 6 małych kawy. Jest bardzo stabilna, dzięki czemu nie ma ryzyka, że przewróci się na płycie kuchennej. A świst bulgoczącej kawy zwiastuje błogą przyjemność.

Zapraszam Was na stronę sklepu firmy Emako.pl 

 oraz do polubienia FunPage :)

Warzywa z sosem na ciepło

Składniki:

• 1 saszetka sosu do warzyw na ciepło 
• 450 g mieszanki warzyw 
• 2 łyżki masła

Wykonanie:

Mieszankę warzyw gotować przez minutę (świeże gotować do miękkości). Następnie odlać wodę pozostawiając 3 łyżki. Warzywa podsmażyć na maśle i doprawić do smaku mieszając z zawartością torebki. Całość smażyć jeszcze chwilę. Można dosypać świeżych ziół. 

Tak podane warzywa świetnie smakują jako dodatek zamiast surówki. Przygotowuje się je błyskawicznie.