Przerwa w nadawaniu ;) i przypomnienie o konkursie

Witajcie Kochani nie będzie mnie tu przez 2 tygodnie, udaję się na zasłużony urlop :)  Przypominam o konkursie, który nadal trwa (do 14.10) czekam na wasze propozycje i do 3 dni po powrocie i zakończeniu konkursu ogłoszę wyniki. :) 

Czekają wspaniałe nagrody :)

Placki ziemniaczane z sosem

Składniki:

Sos:

• 40 dag mięsa wieprzowego
• 2 papryki czerwone
• 4 łyżki cebulki prażonej
• 1 marchewka
• 1 łyżeczka vegety
• 1 łyżeczka podlaskiej przyprawy do mięsa wieprzowego
• 1/3 małego kubeczka śmietanki 30%

Placki ziemniaczane:

• 1 kg ziemniaków
•  2 łyżki mąki
•  1 jajko
• 1 cebula 
• sól i pieprz 
• olej do smażenia

Wykonanie:

Obrane ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce. Dodać mąkę, roztrzepane jajko i dokładnie wymieszać. Doprawić pieprzem i solą. Smażyć placki na rozgrzanym oleju. Ja lubię cieńsze i mniejsze, które mają chrupiące brzegi.

Mięso na sos umyć i pokroić w kostkę. Obtoczyć w mące i smażyć po kilka minut z obu stron. Przełożyć do rondla i zalać wodą tak aby przykryło mięso, u mnie ok. 700 ml. Dodać vegetę, przyprawę i cebulkę i dusić około 20 minut. Paprykę oczyścić i pokroić w paseczki, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Całość dusić jeszcze 10 minut ( aż warzywa będą miękkie). Trzeba mieszać co jakiś czas, aby mięso się nie przypaliło. Gdy sos jest za rzadki można jeszcze chwilę gotować aż część płynu wyparuje. Na koniec dodać śmietankę. Placki wyłożyć na talerze i polać sosem.

 

Sałatka makaronowa z kalafiorem i brokułem

 Wykorzystując resztę produktów, które znalazłam w lodówce postanowiłam przygotować coś pysznego i szybkiego. Mimo, że sałatki z brokułem unikałam  jak ognia (przykre wspomnienia z dzieciństwa ;) ) odważyłam się go użyć. Sałatka jest pyszna i pożywna .


Składniki:

• 1/2 opakowania makaronu kolanka Mamma Mia!
• 1/2 kalafiora
• 1/2 brokuła 
• 3-4 jajka
• 20 dag szynki 
• majonez
• sól i pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić. Kalafior i brokuł umyć i podzielić na małe różyczki i gotować około 5-7 minut, tak aby warzywa były miękkie ale jeszcze chrupiące. . Szynkę, jeśli w plasterkach, pokroić w paski lub w kostkę. Jajka ugotować na twardo i pokroić w dużą kostkę.

Wszystkie ostudzone składniki wrzucić do misy, doprawić pieprzem i solą i wymieszać dokładnie z majonezem.

Ciasto kokosowe

Składniki:

Ciasto:

• 1 szklanka mleka 
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy Wodzisław

Masa:

• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 1 śnieżka bita śmietana Wodzisław
• 1 galaretka turkusowa Wodzisław
• 1/2 szklanki wody
• 3/4 szklanki mleka

Wykonanie :

Mleko wlać do garnuszka, dodać masło i wsypać wiórki kokosowe. Doprowadzić do wrzenia i gotować chwilę. Ostudzić. Jajka ubić z cukrami na puszystą masę. Dodawać powoli mąki i proszek do pieczenia. Na koniec dodawać powoli masę kokosową. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 40-45 minut. 

Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Ostudzić ( uważać, aby nie stężała).  Śnieżkę zmiksować w 3/4 szklanki mleka ok 3 minuty, szybko się ubija. Powoli dodawać galaretkę nadal miksując. Gdy już cała galaretka zostanie dodana do śnieżki wsypać wiórki kokosowe i całość delikatnie wymieszać. 

Ostudzone ciasto przekroić na pół. Na jedną część równomiernie wyłożyć masę. Przykryć drugą częścią.

Parujemy...

Jakiś czas temu otrzymałam do przetestowania parowar firmy AEG DG 5552. Już od dawna chciałam taki mieć, ale jakoś nie było okazji żeby kupić. Takie urządzenie to świetny pomysł. Na przygotowanie obiadu wystarczy 45 minut, bez tłuszczu, bez przypalonej patelni.

Dane techniczne :
- parowar AEG DG 5552 w pikantnej cenie redcoon.com
- metoda beztłuszczowego gotowania pozwala zachować witaminy oraz minerały
- 3 pojemniki parowe, 1 pokrywka, 1 pojemnik na ryż
- podświetlany na niebiesko wyświetlacz LCD
- bądź sprytny - kupuj w redcoon.com - jesteśmy lepsi!
- programowany Timer
- lampka kontrolna
- pojemnik ociekowy
- wskaźnik poziomu wody
- zabezpieczenie przed przegrzaniem
- łatwy w czyszczeniu
- dopełniania wody jest możliwe w czasie pracy
- napięcie: 230 V, 50/60 Hz
- moc: 700 W

Kolor :
- stalowy

Plusy:

• Za największy plus stosowania parowaru jest zdrowy i beztłuszczowy obiad. Smak potraw jest nieporównywalny do dań przygotowywanych tradycyjna metodą, jak dla mnie zdecydowanie lepsze :) Gotując na parze mamy pewność, że warzywa zachowują znacznie więcej cennych dla nas witamin.

• Gotowy obiad mamy już po 45 minutach, przy gotowaniu na wszystkich 3 poziomach.

• Parowar ma  wskaźnik poziomu wody, co umożliwia dolanie czystej wody podczas pracy oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem i uruchomieniem bez wody 
• obrazkowa instrukcja gotowania odpowiednich potraw
• przystępna cena
• duży wyświetlacz
• możliwość zaplanowania gotowania na później

Minusy:

• pojemnik na czystą wodę i pojemnik ociekowy powinny być większe

 Po zakup zapraszam na redcoon.pl

Potrawy jakie przygotowałam:

Kluski gotowane na parze z sosem

Babka gotowana na parze

Kurczak z warzywami gotowany na parze