- 450 g szpinaku rozdrobnionego mrożonego
- 200 g wędzonego łososia
- 135 g serka śmietankowego
- 170 g chrzanu śmietankowego Fructos K&K
- 4 jajka
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Wykonanie:
Szpinak rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody na sicie. Dodać sól i pieprz oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać żółtka i dobrze wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać. Masę wylać na dużą blachę (36x44) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15-20 minut. Wyjąć i pozostawić do ostudzenia. Serek wymieszać dobrze z chrzanem i rozsmarować na wystudzonym blacie szpinakowym. Łososia ułożyć na brzegu blatu lub rozłożyć równomiernie po całym blacie. Całość zawinąć w roladę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodóki na kilka godzin. Przed podaniem pokroić w plastry.
Za każdym razem kiedy je u kogoś widzę, zastanawiam się - czemu jeszcze ich sama nie zrobiłam? ;) Muszą być pyszne!
OdpowiedzUsuńPyszna, nawet ci co nie lubią szpinaku zajadali się smakowicie :)
UsuńCzy mogę zrobić taka rolade na dzień przed impreza? Albo chociaż sam spód?
OdpowiedzUsuńRoladę jak najbardziej można zrobić dzień wcześniej, najlepiej żeby była cały czas w folii aby nie przesiąkłą zapachem z lodówki.
Usuń