Róże karnawałowe z konfiturą z róży

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 1 łyżka spirytusu lub wódki
• 2-3 łyżki gęstej śmietany
• szczypta proszku do pieczenia
• konfitura z owoców róży Polska Róża lub inna

Wykonanie:

Z podanych składników długo zagniatać ciasto. Rozwałkować na cienki placek. Wycinać krążki 3 wielkości, np. szklanką, literatką i kieliszkiem. Każdy krążek naciąć w 5 miejscach od brzegu w stronę środka. Należy uważać, aby nie naciąć zbyt mocno żeby róże po upieczeniu się nie łamały. Największy krążek posmarować na środku białkiem, nałożyć mniejszy krążek, również na środku posmarować białkiem i na końcu położyć najmniejszy krążek. Docisnąć na środku. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu najmniejszym krążkiem w dół. Na końcu posypać cukrem pudrem a na środek róży wyłożyć konfiturę.