Sałatka z rukolą i jajkiem

Składniki (dla dwóch osób )

• 1 pomidor
• 1 ogórek
• kilka oliwek zielonych
• rukola ( ja użyłam dwie garście, po jednej dla osoby, sałatka może nie jest najdorodniejsza, ale z własnej "balkonowej" uprawy )
• kilka listków bazylii
• 2 jajka
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sos winegret ( użyłam gotowego sosu Develey )
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo. Sałatę umyć i rozłożyć na talerzach. Pomidory i jajka podzielić na ćwiartki. Ogórka obrać i pokroić w plasterki lub półplasterki. Poukładać na sałatce, wrzucić po kilka oliwek i po kilka listków bazylii. Całość doprawić sola i pieprzem, polać sosem winegret, można od razu podawać

Domowa pizza z szynką

Składniki:
ciasto:
2 szklanki mąki
mały kubek śmietany
pół kostki margaryny
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli

wierzch:
30 dag pieczarek
6 plastrów szynki 
2 cebule
pomidor
ser mozzarella 2 kulki
ser żółty 8 plasterków

pesto do posmarowania ciasta:
pół słoiczka koncentratu pomidorowego (użyłam z Ogrodu Dziadunia)
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka oregano

Do polania:
sos czosnkowy Develey
ketchup Develey

Wykonanie:
Składniki ciasta dobrze zagnieść. Ciasto rozwałkować na duży prostokąt. Składniki pesto wymieszać. Ciasto wyłożone do formy nakłuć widelcem i posmarować pesto. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut w temperaturze 170 stopni. Cebulę i pieczarki pokroić w plasterki, zesmażyć na oleju. Na podpieczone ciasto wyłożyć szynkę a na nią pokrojony w cienkie plastry pomidor. Mozzarellę pokroić w plastry i wyłożyć na pomidory. Przykryć warstwą cebulowo-pieczarkową i wstawić ponownie do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie na pieczarki wyłożyć ser żółty i piec do rozpuszczenia sera.  Moją pizzę polałam sosem czosnkowym Develey i ketchupem Develey, bez których ostatnio nie mogę się obyć.

Pizza z szynką i pieczarkami

Składniki

• mąka 2 szklanki
• margaryna 4 dag
• mleko 1/2 szklanki
• jajo 1 całe
• sól 1/2 łyżeczki
• drożdże 4 dag
• pieczarki 15 dag
• szynka 3 plastry
• koncentrat pomidorowy 3 łyżki
• cebula 1/2 główki
• majeranek 1 łyżeczka
•  oregano 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia

Drożdże rozpuścić w mleku. Na stolnice wysypać mąkę i wlać drożdże oraz dodać resztę składników, dokładnie wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia. Cebulę pokroić i zeszklić na patelni, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i podsmażyć 10 minut. Ciasto wyłożyć do okrągłej formy i posmarować koncentratem, na to wyłożyć cebulę i pieczarki. Na wierch położyć pokrojoną w paski szynkę. Posypać majerankiem, oregano.  Piec 25 minut w temperaturze 170 stopni. Posypać startym  żółtym serem i piec jeszcze 5 minut.  Polać ketchupem i sosem czosnkowym. Ja użyłam sosów Develey, które wzbogaciły znacznie smak pizzy.

 

Sałatka gyros

Składniki:

• pół główki kapusty pekińskiej
• 2 pomidory
• 5 ogórków konserwowych
• podwójny  filet kurczaka
• przyprawa do gyrosa (np. Marsyl)
• 1 cebula
• sól i pieprz
• mały słoiczek majonezu
• 5 łyżek keczupu (np. Develey)

Wykonanie:

Fileta umyć i pokroić w kostkę, posypać przyprawą i wymieszać tak, aby cały kurczak był w przyprawie. Odstawić na jakiś czas. Pokroić  pomidory w kostkę, a kapustę posiekać drobno. Ogórki przekroić na pół i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Kurczaka usmażyć na patelni na rumiany kolor. Ostudzić. Wszystkie składniki wrzucić do misy i wymieszać wraz z majonezem i keczupem. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Można też układać warstwowo w misie i na koniec polać keczupem i majonezem.