Babka ziemniaczana

Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• 45 dag boczku wędzonego
• 2 cebule
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki majeranku
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rumiano, przełożyć do miseczki zostawiając tłuszcz na patelni. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, przesmażyć na złoty kolor na tłuszczu z boczku. Cebulę wyłożyć do miseczki zostawiając tłuszcz, którym należy wysmarować formę. Do ziemniaków dodać roztrzepane jajka, mąkę, przyprawy i boczek z cebulą. Wszystko razem dobrze wymieszać. Przełożyć do formy. Piec około 1 - 1,5 h w temperaturze 180 stopni. Im babka wyższa ty, dłużej powinna się piec.