poniedziałek, 4 lutego 2013

Pierś kurczaka ze śliwką w sosie śmietanowym

Składniki:
  • podwójna pierś kurczaka
  • 8 suszonych śliwek ze sklepu Skworcu.pl
  • czosnek mielony
  • mielona papryka słodka
  • pieprz
  • 30 dag pieczarek
  • kubek śmietany 
  • 1 łyżka mąki
  • 1 cebula
  • pół łyżeczki majeranku
  • sól i pieprz do smaku
 Wykonanie:
Filety podzielić i w każdym zrobić nacięcie tak, aby powstały kieszenie. Do środka wsypać czosnek  i paprykę. Włożyc po 4 śliwki. Zawinąć uwazając aby śliwki nie wypadły. Można spiąć wykałaczką. Wierzch piersi również natrzeć papryką. Smażyć z obu stron na rumiany kolor. 
Cebulę obrać i pokroić w paski. Zeszklić. Pieczari oczyścić i pokroić w paski, dodać do cebuli i smażyć na złoty kolor. Wlać pół szklanki wody. W drugiek połowie rozpuścić mąkę, któą wlać do gotujących się pieczarek. Przyprawić pieprzem, sola i majernakiem. Na końcu dodać zahartowaną smietanę. Filety podawać z sosem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz