Ostatnio na platformie TestMeeToo pojawiła się nowa kampania kawy MK CAFE FRESH. Ci, którzy się zakwalifikowali mogli skorzystać z kuponu o wartości 35 zł na zakup dwóch wybranych przez siebie kaw. Ja wybrałam BRAZIL MOGIANA oraz SUBTLE HARMONY, których kwasowość i intensywność są na niskim poziomie, czyli tak jak lubię. A już wkrótce opinie.
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka
- szczypta soli
- 1 puszka mleka kokosowego
- mały kubek śmietanki 36%
- 5 łyżek cukru pudru
- 150 g herbatników
- 50 g margaryny
- olejek pomarańczowy
- galaretka wiśniowa
- galaretka cytrynowa
- 2 łyżki żelatyny
Wykonanie:
Herbatniki pokruszyć bardzo drobno. Margarynę roztopić i dodać do ciastek, wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wysypać ciasteczka. Kaszę ugotować na mleku z solą. Gotować na małym ogniu aż całe mleko się wchłonie. Ostudzić. W międzyczasie rozpuścić galaretkę cytrynową w połowie wody zalecanej na opakowaniu. Namoczyć żelatynę w 1/4 wody i zostawić aż napęcznieje. Dolać odrobinę ciepłej wody i wymieszać do rozpuszczenia się żelatyny. Kaszę zmielić blenderem z mlekiem kokosowym i cukrem pudrem na puszystą masę. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy jaglanej. Dodać olejek pomarańczowy, żelatynę i galaretkę. Całość wymieszać i delikatnie wylać na spód ciasteczkowy. Wstawić do lodówki do stężenia. Galaretkę wiśniową przygotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić i wylać na masę jaglaną. Ponownie wstawić do lodówki do stężenia.
Leczo najprostsza potrawa jednogarnkowa i najsmaczniejsza w lato. Z podanych składników wyszedł duży garnek, więc można zmniejszyć ilość o połowę.
Składniki:
- 3 papryki czerwone
- 2 papryki zielone
- 3 cebule
- 2 średnie cukinie
- 3 marchewki
- 20 dag fasolki szparagowej
- 70 dag pieczarek
- ok. 50 dag kiełbasy ( u mnie głogowska z szynki)
- 25 dag dobrych parówek
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 2 żabki czosnku
- 2 kostki rosołowe
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
- szczypta pieprzu cayenne
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w grubszą kostkę i zeszklić na oleju w dużym garnku. Dodać obraną i pokrojoną w plastry marchewkę i umytą i podzieloną na kawałki fasolkę szparagową. Po chwili dodać pokrojone w plastry umyte pieczarki i pokrojoną w kostkę cukinie ze skórką. Wszystko dobrze wymieszać nadal trzymać na ogniu. Paprykę umyć, oczyścić z pestek i pokroić w plastry, dodać do warzyw. Warzywa powinny puścić sok, więc nie potrzeba dodawać wody. Dodać kostki rosołowe i wymieszać. Zmniejszyć ogień. Kiełbasę pokroić w plastry i podsmażyć na patelni. Jeśli kiełbasa tłusta to smażyć na własnym tłuszczu, jeśli chuda to dodać odrobinę oleju. Podsmażoną kiełbasę przełożyć bez tłuszczu do garnka z warzywami. Na tłuszczu na patelni zeszklić rozdrobniony czosnek. Dodać pomidory z puszki i chwilę jeszcze podsmażyć ( podsmażone dodadzą więcej smaku i aromatu zupie). Całość przełożyć do garnka, wymieszać. Na samym końcu do zupy dodać pokrojone w plastry parówki. Podgotować wszystko 5 minut dodając przyprawy, sól i pieprz do smaku.
Cebulę obrać, pokroić w grubszą kostkę i zeszklić na oleju w dużym garnku. Dodać obraną i pokrojoną w plastry marchewkę i umytą i podzieloną na kawałki fasolkę szparagową. Po chwili dodać pokrojone w plastry umyte pieczarki i pokrojoną w kostkę cukinie ze skórką. Wszystko dobrze wymieszać nadal trzymać na ogniu. Paprykę umyć, oczyścić z pestek i pokroić w plastry, dodać do warzyw. Warzywa powinny puścić sok, więc nie potrzeba dodawać wody. Dodać kostki rosołowe i wymieszać. Zmniejszyć ogień. Kiełbasę pokroić w plastry i podsmażyć na patelni. Jeśli kiełbasa tłusta to smażyć na własnym tłuszczu, jeśli chuda to dodać odrobinę oleju. Podsmażoną kiełbasę przełożyć bez tłuszczu do garnka z warzywami. Na tłuszczu na patelni zeszklić rozdrobniony czosnek. Dodać pomidory z puszki i chwilę jeszcze podsmażyć ( podsmażone dodadzą więcej smaku i aromatu zupie). Całość przełożyć do garnka, wymieszać. Na samym końcu do zupy dodać pokrojone w plastry parówki. Podgotować wszystko 5 minut dodając przyprawy, sól i pieprz do smaku.
