piątek, 31 maja 2013

Filet kurczaka z mozzarellą


Składniki: 
1 podwójna pierś kurczaka
1 kula mozzarelli
czosnek granulowany
papryka granulowana
sól i pieprz
Wykonanie:
Filety umyć podzielić na dwie części. Każdą część naciąć tak, aby powstała kieszeń. Natrzeć czosnkiem, pieprzem , solą i papryką. Odstawić na godzinę aby mięso przeszło przyprawami. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Mozzarellę pokroić w plastry. Pod koniec smażenia filetów w każdą kieszeń włożyć po dwa plastry sera. Smażyć jeszcze chwilę. Ja podałam z ziemniaczkami i z sosem pieczarkowo-śmietanowym.

poniedziałek, 27 maja 2013

Zupa brokułowa z makaronem

Składniki:
  • 1brokuł
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/2 selera
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • koperek
  • natka pietruszki
  • śmietana36%
  • 2-3 litry bulionu
  • makaron
  • sól
  • pieprz
Wykonanie:
1. Brokuł oczyszczamy i  dzielimy na mniejsze kawałki.
2. Pietruszkę, selera  kroimy w kostkę, marchewkę w paski, wszystko wrzucamy do garnka, dodajemy ziele i liście laurowe.
3. Do garnka z warzywami wlewamy bulion w takiej ilości żeby były przykryte i gotujemy do miękkości ok. 30 min, ale pamiętamy, aby 15 min przed końcem wrzucić brokuły.
 4. Natkę pietruszki i koperek kroimy drobniutko.
5. Kiedy warzywa są miękkie wlać pół kubeczka śmietany.  Dodać zieleninkę i doprawić.
6. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Przełożyć na talerze i zalać zupą.

Leczo z pieczarkami a'la spaghetti


Składniki:
makaron spaghetti
15 dag kiełbasy 

Wykonanie:
Kiełbaskę pokroić w plasterki podsmażyć na patelni. Zawartość opakowania przelać do garnka i dolać 250 ml (1 szklanka) wody. Następnie wrzucić kiełbaskę i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Doprawić do smaku. Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Wyłożyć na talerze, polać leczo i od razu podawać


Informacje o produkcie:

Leczo z pieczarkami DWOREK 1905

700g / 1100ml
Składniki: przecier pomidorowy 50%, papryka słodka i ostra 30%, pieczarka świeża 15%, cebula świeża 8%, olej roślinny, cukier, substancja zagęszczająca - skrobia modyfikowana, sól, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, przyprawy aromatyczno-naturalne i aromatyczno-smakowe zawierające śladowe ilości glutaminianu sodu : - substancji wzmacniającej smak i zapach. Na zakładzie używane są także: gorczyca, siarczyny oraz surowce zawierające gluten, seler i pochodne soi. Wyprodukowano na bazie wody źródlanej z ujęcia w Kąśnej Dolnej (Przysiółek Brzezie)

Opinia:
Produkt bardzo smaczny i bardzo szybki w przygotowaniu. Idealny do przygotowania dla osób, które zwykle maja mało czasu na ugotowanie czegoś pysznego. Leczo to można również zjeść z pieczywem lub też z ryżem. Mieszanka smaków - lekko słodki ale też i lekko pikantny. Dla mnie pycha, choć pieczarek mogłoby się znaleźć tam troszkę więcej ;).

 





piątek, 24 maja 2013

Sałatka z oscypkiem

Składniki:
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 ogórek
  • 1 mała kapusta pekińska lub pół większej
  • 2 małe pomidory
  • kilka oscypków
  • zioła (dowolne, użyłam mieszankę ziół do sałatek Prymat )
  • sól i pieprz
  • 2 saszetki oleju kukurydzianego Biolevita
  • sok z cytryny
Wykonanie:
Kapustę poszatkować drobno. Pomidory pokroić w paski. Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Wszystko wsypać do misy wraz z odsączona kukurydzą. Oscypki pokroić w plasterki i dodać do sałatki. Można go wcześniej podgrzać na patelni. Olej wymieszać z przyprawami ii kilkoma kroplami soku z cytryny.. Sałatkę doprawić pieprzem i solą i polać sosem ziołowym

czwartek, 23 maja 2013

Makaron razowy z sosem serowo-pieczarkowym

Składniki dla 2 osób:

  • 25 dag pieczarek
  • 12,5 dag sera brie
  • mała cebula
  • 170 ml śmietany
  • sól 
  • pieprz ziołowy (użyłam pieprzu firmy Marsyl)
  • makaron żytni razowy (użyłam makaronu Bartolini)
Wykonanie:
  1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu (gotowałam 8 minut).
  2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, zeszklić na patelni.
  3. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce, wrzucić do cebuli i dusić 10 minut.
  4. Ser brie pokroić i wrzucić do składników na patelni. Mieszać do momentu rozpuszczenia się sera. 
  5. Wlać śmietanę, doprawić pieprzem ziołowym Marsyl i solą. Chwilkę podgotować. 
  6. Makaron razowy Bartolini polać sosem. Smacznego!