Filet kurczaka z mozzarellą

Składniki: 

1 podwójna pierś kurczaka

1 kula mozzarelli

czosnek granulowany

papryka granulowana

sól i pieprz

Wykonanie:

Filety umyć podzielić na dwie części. Każdą część naciąć tak, aby powstała kieszeń. Natrzeć czosnkiem, pieprzem , solą i papryką. Odstawić na godzinę aby mięso przeszło przyprawami. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Mozzarellę pokroić w plastry. Pod koniec smażenia filetów w każdą kieszeń włożyć po dwa plastry sera. Smażyć jeszcze chwilę. Ja podałam z ziemniaczkami i z sosem pieczarkowo-śmietanowym.