środa, 27 marca 2013

Ostre żeberka z żurawiną

Składniki:

Marynata:

  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
Składniki marynaty dobrze wymieszać. Żeberka podzielić na pojedyncze sztuki. Żeberka ułożyć w misie, zalać marynatą i dobrze wymieszać tak, aby każde żeberko pokryte było marynatą. Odstawić na kilka godzin do lodówki lub na całą noc. Żeberka ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Cebulę pokroić w plastry i wrzucić na wierzch żeberek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec aż żeberka będą ładnie upieczone (około 45 minut). Podawać z żurawiną do mięs Stovit.

Stovit - smaczna przesyłka

W pysznej paczce jaką otrzymałam od Stovit znalazłam:

  • Konfitura babuni z truskawek
  • Krem owocowy - brzoskwinia
  • Wiśnie drążone
  • Mus z jabłek i marchewki
  • Mus z jabłek i brzoskwini
  • Krem owocowy truskawka z wanilią
  • Żurawina
  • Marmolada o smaku różanym
  • Powidła śliwkowe
  • Jabłka z brzoskwiniami prażone z cukrem
  • Oliwki zielone nadziewane pastą paprykową
"STOVIT GROUP jest jednym z wiodących na rynku polskim producentów dżemów, konfitur, marmolad i powideł. Firma założona została w 1979 roku. Pierwotnie jej podstawową działalność stanowiło przetwórstwo warzyw i owoców. W 1995 roku nastąpiła zmiana strategii STOVIT. Firma wycofała się z branży przetworów warzywnych, koncentrując się na produkcji produktów dżemowych, co w rezultacie spowodowało wzrost sprzedaży rocznej dżemów i konfitur o 100%. 

Pierwsze dżemy z logo STOVIT zaczęły pojawiać się na rynku w 1992 roku. Perspektywy rozwoju rynku przetwórstwa owocowego i związany z nim popyt na produkty dżemowe oraz coraz dynamiczniej rozwijająca się branża przetwórstwa, skłoniły firmę do znaczących inwestycji w prace badawczo-rozwojowe, zakłady produkcyjne oraz intensywny rozwój parku technologicznego. Konsekwencją tego było uzyskanie wysokiej zdolności produkcyjnej w zakresie dżemów, konfitur i marmolad, a co najważniejsze rozszerzenie portfolia produktowego o nowe innowacyjne produkty, które dzięki swojej naturalności, najwyższej jakości i bogactwu smaku zyskały szerokie grono nabywców. 

Obecnie STOVIT GROUP w swojej ofercie posiada dżemy niskosłodzone, konfitury, marmolady smakowe, powidła, zaprawy kompotowe, jabłka prażone, musy z jabłek oraz dodatki do mięs i serów. Produkty dystrybuowane są pod wieloma rozpoznawalnymi markami, jak chociażby: “Konfitura Babuni”, dżemy "Premium", dodatki do mięs i serów "Premium" czy "Fruta". 

Dzięki innowacyjności, wieloletniemu doświadczeniu, jak i uznanej marce Spółka zaopatruje główne sieci detaliczne w Europie, jak również zajmuje znaczące miejsce na rynku w produkcji marek własnych dla sieci handlowych. Asortyment firmy obejmuje również produkty cateringowe, jak chociażby zestawy śniadaniowe, dżemy hotelowe, produkty w wiaderkach i puszkach oferowane w różnych gramaturach dostosowanych do indywidualnych potrzeb klienta. 

O wysokiej jakości naszych wyrobów świadczą uzyskane certyfikaty systemów bezpieczeństwa żywności BRC i HACCP, a także uznanie jakie produkty firmy zdobyły sobie na wymagających rynkach zagranicznych. 

Od kwietnia 2007 Stovit posiada nowego właściciela, którym jest hiszpańska firma Grupa Angel Camacho. Grupa Angel Camacho jest największym hiszpańskim producentem oliwek w Europie i jednym z wiodących uczestników na rynku globalnym. Od października 2007r. ofertę STOVIT GROUP wzbogacają oliwki i oliwy z oliwek oraz inne specjały hiszpańskie marki Bulerias. Stovit jest wyłącznym dystrybutorem marki Bulerias na rynku polskim."

poniedziałek, 25 marca 2013

Panna Cotta z konfiturą truskawkową

Składniki:

  • 200 ml śmietanki kremówki 36%
  • 2,5 szklanki mleka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1/.3 szklanki gorącej wody
  • konfitura truskawkowa Babuni Stovit
 


Wykonanie:
Śmietankę i mleko podgrzewać, wsypać cukier. Mieszać. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Gdy mleko będzie bardzo gorące ( nie wrzące) dodać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Nie gotować. Gotowy płyn przelać do salaterek i odstawić do ostygnięcia. Gdy deser będzie chłodny włożyć go do lodówki do czasu aż całkowicie stężeje. Po wyjęciu z lodówki pojemniczki ostrożnie włożyć na chwilę do gorącej wody, aby łatwiej wyjąć deser. Deser przełożyć dnem do góry na talerzyk i na wierzchu położyć konfiturę.



czwartek, 21 marca 2013

Pasztet z czerwonej soczewicy i marchewki z jajkiem

Potrawa w sam raz na wielkanocny stół. Przepis znalazłam w ciekawej gazetce z Biedronki, troszkę go zmieniłam i wyszło pyszne.


Składniki::
  • 200g soczewicy czerwonej (u mnie Lestello)
  • 5 marchewek
  • 2 jajka do masy
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżka czerwonej papryki słodkiej (np. Marsyl)
  • 1 cebula
  • 4 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
Wykonanie:
Soczewice ugotować na papkę (ok. 30 minut), po tym czasie odsączyć z nadmiaru wody. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać i smażyć na oleju, na średnim ogniu ok. 10 minut. Doprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem i smażyć jeszcze chwilę. Przełożyć do soczewicy i wymieszać razem z jajkami i marchewką. Na dnie podłużnej foremki ułożyć na środek ugotowane na twardo i obrane jajka. Na jajka ostrożnie przełożyć masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec przez około 50 minut.

Produkty wykorzystane: