Barszcz biały z jajkiem i kiełbasą

Składniki:

• 30 dag kiełbasy cienkiej (ulubionej)
• 2 jajka
• 1 litr wody
• 250 ml barszczu białego z Kochanowa
• pietruszka
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka mąki
• majeranek
• sól i pieprz

Wykonanie:
 Kiełbasę ugotować w  1 litrze wody. Wlać barszcz, wrzucić majeranek, gotować 5 minut. Zagęścić mąką rozpuszczoną w pół szklanki wody. Doprawić pieprzem i solą, wlać śmietanę. Przed podaniem wrzucić do talerza ugotowane jajko i posypać pietruszką. Smacznego!

Barszcz czerwony

Składniki:

- 1 l wody

- 5 łyżek suszonych buraczków ( u mnie Marsyl)

- 250 ml kiszonego barszczu czerwonego ( użyłam  barszczu z Kochanowa)

- 2 ziarna ziela angielskiego

- 1 liść laurowy

- 1 kostka mięsna

- garść majeranku

- sól i pieprz

Wykonanie:

Kostkę mięsną, ziele i liście laurowe i zagotować w wodzie wraz z buraczkami suszonymi. Po 30 minutach wlać kiszony barszcz oraz dodać przetarty w ręce majeranek. Dodać pieprz i sól i podgrzewać jeszcze chwilę na małym ogniu, lecz nie gotować. Tak przygotowany barszczyk podawać gorący.

Idealny do:

Kajzerki z pastą pieczarkowa

Krokiety z jajkiem i pieczarkami

Żurek z białą kiełbasą

Składniki:

• biała kiełbasa
• 300 ml  żurku z Kochanowa (lub innego żurku w butelce)
• włoszczyzna
• liść laurowy (Prymat)
• mała cebula
• 2 ziarna ziela angielskiego (użyłam Marsyl)
• sól i pieprz do smaku
• śmietana
• 1 łyżka mąki
• majeranek
• ząbek czosnku

Wykonanie:

Kiełbasę ugotować wraz z włoszczyzną, cebulą i przyprawami w 2 litrach wody z płaską łyżeczką soli. Gdy kiełbasa już się ugotuje i warzywa będą miękkie wyjąć je a do wywaru wlać żur. Gotować 5 minut. Mąkę rozpuścić w pół szklanki wody. Doprawić pieprzem i solą i wsypać majeranek. Wrzucić rozgnieciony ząbek czosnku.  Podgotować chwilę, śmietanę zmieszać z paroma łyżkami zupy i wlać do garnka. Smacznego

Kochanów - barszcze i żurki

   Dzięki uprzejmości Pani Aliny Kalfas z firmy Kochanów otrzymałam 3 produkty to przetestowania. A mianowicie:

1. Żurek z Kochanowa

2. Barszcz biały z Kochanowa

3. Barszcz czerwony z Kochanowa

Po otworzeniu paczki od razu zachwycił mnie wygląd buteleczek. Prosty, ale jaki efektowny. Wyglądają jak z babcinej spiżarni. Tak więc pierwsze wrażenie wypadło bardzo dobrze, bo zazwyczaj to co u babci, jest najlepsze Producent zapewnia, że są to produkty naturalne, bez sztucznych barwników i konserwantów, produkowane na naturalnym zakwasie.

O tym przekonamy się już wkrótce próbując i smakując :)

Siedziba firmy Kochanów znajduje się pod Krakowem, także produkty są dostępne na terenie Krakowa i okolic. Planowana jest sprzedaż nasze produktów również w Warszawie oraz w formie internetowej.