Rozmarynowy kurczak z warzywami

Ilość: dla 4 osób
Czas przygotowania: 35 minut

Niezbędne składniki:

• 8 pałek kurczaka (około 1 kg)
• 250 g małych cebulek
• 250 g marchewki (najlepiej małe o długości około 3-4 cm)
• 300 g fasoli szparagowej (najlepiej żółtej) świeżej lub mrożonej
• 6 średnich ziemniaków
• 1,5 łyżki cukru lub miodu
• 1 łyżeczka soli morskiej w młynku Kamis Specialite
• zestaw Kulinarne Inspiracje KAMIS (rozmaryn, papryka słodka, czosnek, tymianek, oregano)

Pałki z kurczaka natrzyj solą i odstaw. Ziemniaki pokrój w 2-3 cm kostkę, dodaj 1 łyżkę oleju, rozmaryn i wymieszaj. Cebulkę pokrój w ćwiartki, fasolkę na kawałki długości około 3 cm, marchewki, jeśli są małe, zostaw w całości, a jeśli duże pokrój w grube plastry. Kurczaka obsmaż za wszystkich stron na oleju. Przełóż do miski, dodaj paprykę, 1/2 porcji czosnku, tymianek i wymieszaj. Na tłuszczu ze smażenia mięsa skarmelizuj cukier (podgrzej, aż się rozpuści). Dodaj cebulkę, marchew i fasolkę. Podsmażaj około 5 minut, stale mieszając. Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp pozostałym czosnkiem, oregano i wymieszaj. Na warzywach ułóż na przemian pałki z kurczaka i ziemniaki. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C około 50-60 minut. Podawaj w naczyniu żaroodpornym.

Przyprawy Kamis Kulinarne Inspiracje otrzymałam do przetestowania od portalu Uroda i Zdrowie .

Spośród 4 propozycji Kulinarnych Inspiracji ta potrawa smakowała mi najbardziej. Mięso chrupiące o wspaniałym smaku i zapachu. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Ja użyłam, zamiast żółtej fasolki szparagowej, zieloną fasolkę, która świetnie komponowała się z mięskiem na talerzu. Polecam wypróbowanie zestawów przypraw Kamis Kulinarne Inspiracje

Polędwiczki z jabłkiem w sosie szałwiowym

Ilość: dla 4 osób
Czas przygotowania: 35 minut

Niezbędne składniki:

• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 polędwiczka wieprzowa
• 1 łyżka oleju
• 1 czerwona cebula grubo krojona
• 100 g pokrojonych pieczarek
• 1 jabłko bez gniazda nasiennego pokrojone w ósemki
• 150 ml soku jabłkowego lub wytrawnego białego wina
• 200 ml śmietanki UHT 36%,
• pół łyżeczki soli morskiej w młynku Kamis Specialite
• szczypta pieprzu czarnego w młynku Kamis Specialite
• zestaw Kulinarne Inspiracje KAMIS (papryka słodka, czosnek, szałwia, rozmaryn, tymianek)

Wykonanie:

Do miski wsyp mąkę, paprykę, sól, pieprz i wszystko razem wymieszaj. Polędwiczki pokrój na skos w plastry, delikatnie rozbij i obtocz w mące z przyprawami. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso po 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni i przełóż na talerz.

Na patelnię wrzuć czerwoną cebulę, pieczarki i jabłko. Smaż przez 3-4 minuty, aż do zbrązowienia. Dodaj sok jabłkowy, czosnek granulowany, szałwię, rozmaryn, tymianek, śmietankę kremową i delikatnie zamieszaj. Mięso ponownie wrzuć na patelnie, doprowadź do wrzenia i smaż jeszcze przez 10 minut, aż mięso będzie miękkie. Podawaj z gotowanymi ziemniakami i surówką.

Zestaw Kamis kulinarne inspiracje otrzymałam do testowania od portalu Urodaizdrowie.pl

Potrawa bardzo smaczna. Jeszcze nie miałam okazji spróbowania mięsa wieprzowego w połączeniu z jabłkami. Szczerze mówiąc to zestawienie bardzo mi posmakowało. Przygotowanie dania nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu. Polędwiczki są wyśmienite w połączeniu z tym zestawem przypraw. Zapach roznosi się po całym mieszkaniu :) Szczerze polecam wypróbowanie Kulinarnych Inspiracji Kamisa

Pikantna wołowina w winie - kulinarne inspiracje

Składniki:

• 0,5 kg mięsa wołowego
• 10 dag tłustego boczku
• 1/2 litra bulionu wołowego (może być z kostki)
• 250 ml czerwonego wina
• 2 marchewki
• 2 papryki czerwone
• 2 cebule
• 2 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka mąki
• zestaw Kulinarne Inspiracje KAMIS (czosnek, papryka, tymianek, imbir, płatki chili)

Wykonanie:

Wołowinę myjemy i kroimy w kostkę wraz z boczkiem. Mięsa podsmażamy na oliwie z oliwek, następnie przekładamy je do garnka, zalewamy bulionem wołowym (może być z kostki) oraz czerwonym winem. Gotujemy na małym ogniu przez godzinę.

Na tym samym tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w plastry ( ja pokroiłam na krążki), dodajemy do mięsa.

Po godzinie dodajemy obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, dodajemy przyprawy Kamis - czosnek oraz słodką paprykę. Gotujemy przez kolejne dwadzieścia minut.

Pod sam koniec gotowania dodajemy cienkie paski papryki, doprawiamy pozostałymi przyprawami - tymianek i imbir -  i dusimy jeszcze przez dziesięć minut. 

Na koniec dodajemy do smaku płatki chili. Ja użyłam kilka płatków. Nie należy dodawać całej porcji płatków, ponieważ sos będzie diabelsko pikantny. Oczywiście jeśli ktoś takie potrawy uwielbia to śmiało można sypać :) Gulasz zagęszczamy łyżeczką mąki z 1/4 szklanki wody.

Mięso jest kruche i ma wspaniały smak. Dobór przypraw do tej potrawy jest idealny.

Kulinarne Inspiracje Kamis otrzymałam do testowania od portalu Urodaizdrowie.pl .

Wygrana w konkursie Kamis

Jakiś czas temu na FB pojawił się konkurs Kamis - Kulinarne inspiracje. A, że nie mam szczęścia w konkursach to sceptycznie do niego podchodziłam. Zagrałam dwa razy i za drugim razem dostałam maila o wygranej :D 

Niedługo przygotuję  potrawę z otrzymanej przyprawy - Pikantna wołowina w winie