Sałatka z kurczakiem

Składniki:

• 5 liści sałaty lodowej
• pół puszki kukurydzy
• 1 pomidor
• 1 świeży ogórek średniej długości
• pół słoiczka majonezu Kętrzyńskiego (słoiczek 280g)
• 1 płaska łyżeczka czubrycy zielonej ( użyłam od NMR)
• 1 pierś kurczaka pojedyncza
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Sałatę porozrywać na małe kawałki. Pomidora pokroić w kostkę. Ogórek obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Pierś kurczaka gotować przez 15 min w osolonej wodzie. Ostudzić i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski, dodać kukurydzę, majonez, czubrycę oraz doprawić pieprzem i solą. Wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatka z surimi

Składniki:

• 1/2 główki sałaty lodowej
• 250 g surimi
• pół długiego ogórka świeżego
• pół puszki kukurydzy
• pół słoiczka majonezu (użyłam majonezu kętrzyńskiego w słoiczku 280g)
• sól i pieprz do smaku
• pół łyżeczki czubrycy zielonej

Wykonanie:

Liście sałaty porozrywać na strzępy. Ogórka umyć i pokroić w kostkę. Surimi pokroić w plasterki. Kukurydzę odcedzić. Wszystkie składniki wrzucić do misy, dodać majonez, przyprawy do smaku i dokładnie wymieszać. Smacznego.