Indyk po chińsku

Błyskawiczne i łatwe do przygotowania danie. Zamiast indyka można wykorzystać wieprzowinę.

Składniki:

• 60 dag mięsa z indyka (np. udziec)
• 450 g mieszanki warzywnej chińskiej
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• olej
• przyprawy : lubczyk, szczypta imbiru

Ciasto szpinakowe "Leśny mech" bez mleka

Składniki:


Ciasto

• 450 g mrożonego szpinaku
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 3/4 szklanki oleju

Masa:

• 1 puszka mleczka kokosowego

Słodkie gniazdka ( pączki hiszpańskie vel wiedeńskie )

Składniki:

• szklanka wody
• 3 jajka
• 4 łyżki masła
• szczypta soli
• 20 dag mąki

Lukier: 
20 dag cukru pudru
3 łyżki wrzącej wody

Wykonanie:

Cirio Passata Rustica - naturalny przecier pomidorowy

W weekend miałam okazję przetestować przecier pomidorowy CIRIO Passata Rustica. 

Pierwsze co mnie pozytywnie zaskoczyło to skład przecieru : pomidory i regulator kwasowości ( kwas cytrynowy). Tylko dwa składniki, bez zbędnych dodatków i polepszaczy smaku. Po prostu przecier naturalny.

Zupa pomidorowa - przepis z PRL-u

Dawno u mnie nie było przepisów do kulinarnego kącika PRL. Jako, że nadarzyła się okazja postanowiłam wykorzystać kolejny przepis z epoki. Dziś przedstawię Wam zupę "poniedziałkową" z przecieru pomidorowego.

Oryginalny przepis:
Składniki:

• 30 dag kości wieprzowych*
• 1 pęczek włoszczyzny
• 50 dag pomidorów**
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz
• cukier