Filet kurczaka z mozzarellą

Składniki: 

1 podwójna pierś kurczaka

1 kula mozzarelli

czosnek granulowany

papryka granulowana

sól i pieprz

Wykonanie:

Filety umyć podzielić na dwie części. Każdą część naciąć tak, aby powstała kieszeń. Natrzeć czosnkiem, pieprzem , solą i papryką. Odstawić na godzinę aby mięso przeszło przyprawami. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Mozzarellę pokroić w plastry. Pod koniec smażenia filetów w każdą kieszeń włożyć po dwa plastry sera. Smażyć jeszcze chwilę. Ja podałam z ziemniaczkami i z sosem pieczarkowo-śmietanowym.

Zupa brokułowa z makaronem

Składniki:

• 1brokuł
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1/2 selera
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• koperek
• natka pietruszki
• śmietana36%
• 2-3 litry bulionu
• makaron
• sól
• pieprz

Wykonanie:

1. Brokuł oczyszczamy i  dzielimy na mniejsze kawałki.
2. Pietruszkę, selera  kroimy w kostkę, marchewkę w paski, wszystko wrzucamy do garnka, dodajemy ziele i liście laurowe.
3. Do garnka z warzywami wlewamy bulion w takiej ilości żeby były przykryte i gotujemy do miękkości ok. 30 min, ale pamiętamy, aby 15 min przed końcem wrzucić brokuły.

 4. Natkę pietruszki i koperek kroimy drobniutko.

5. Kiedy warzywa są miękkie wlać pół kubeczka śmietany.  Dodać zieleninkę i doprawić.

6. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Przełożyć na talerze i zalać zupą.

Leczo z pieczarkami a'la spaghetti

Składniki:

1 słoik Leczo z pieczarkami Dworek

makaron spaghetti

15 dag kiełbasy 

Wykonanie:

Kiełbaskę pokroić w plasterki podsmażyć na patelni. Zawartość opakowania przelać do garnka i dolać 250 ml (1 szklanka) wody. Następnie wrzucić kiełbaskę i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Doprawić do smaku. Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Wyłożyć na talerze, polać leczo i od razu podawać

Informacje o produkcie:

Leczo z pieczarkami DWOREK 1905

700g / 1100ml

Składniki: przecier pomidorowy 50%, papryka słodka i ostra 30%, pieczarka świeża 15%, cebula świeża 8%, olej roślinny, cukier, substancja zagęszczająca - skrobia modyfikowana, sól, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, przyprawy aromatyczno-naturalne i aromatyczno-smakowe zawierające śladowe ilości glutaminianu sodu : - substancji wzmacniającej smak i zapach. Na zakładzie używane są także: gorczyca, siarczyny oraz surowce zawierające gluten, seler i pochodne soi. Wyprodukowano na bazie wody źródlanej z ujęcia w Kąśnej Dolnej (Przysiółek Brzezie)

Opinia:

Produkt bardzo smaczny i bardzo szybki w przygotowaniu. Idealny do przygotowania dla osób, które zwykle maja mało czasu na ugotowanie czegoś pysznego. Leczo to można również zjeść z pieczywem lub też z ryżem. Mieszanka smaków - lekko słodki ale też i lekko pikantny. Dla mnie pycha, choć pieczarek mogłoby się znaleźć tam troszkę więcej ;).

 

Sałatka z oscypkiem

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy
• 1 ogórek
• 1 mała kapusta pekińska lub pół większej
• 2 małe pomidory
• kilka oscypków
• zioła (dowolne, użyłam mieszankę ziół do sałatek Prymat )
• sól i pieprz
• 2 saszetki oleju kukurydzianego Biolevita
• sok z cytryny

Wykonanie:

Kapustę poszatkować drobno. Pomidory pokroić w paski. Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Wszystko wsypać do misy wraz z odsączona kukurydzą. Oscypki pokroić w plasterki i dodać do sałatki. Można go wcześniej podgrzać na patelni. Olej wymieszać z przyprawami ii kilkoma kroplami soku z cytryny.. Sałatkę doprawić pieprzem i solą i polać sosem ziołowym

Makaron razowy z sosem serowo-pieczarkowym

Składniki dla 2 osób:

• 25 dag pieczarek
• 12,5 dag sera brie
• mała cebula
• 170 ml śmietany
• sól 
• pieprz ziołowy (użyłam pieprzu firmy Marsyl)
• makaron żytni razowy (użyłam makaronu Bartolini)

Wykonanie:

1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu (gotowałam 8 minut).
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, zeszklić na patelni.
3. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce, wrzucić do cebuli i dusić 10 minut.
4. Ser brie pokroić i wrzucić do składników na patelni. Mieszać do momentu rozpuszczenia się sera. 
5. Wlać śmietanę, doprawić pieprzem ziołowym Marsyl i solą. Chwilkę podgotować. 
6. Makaron razowy Bartolini polać sosem. Smacznego!

Ziemniaki zapiekane z twarożkiem

Przepis ten znalazłam na stronie Prezydentowej, troszkę go zmieniłam i wyszło coś takiego :)

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków
• 50 dag kremowego serka twarogowego ( użyłam  Twarożek homogenizowany na "Serniczek Kremowy")
• 4 łyżki koperku
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• pół cebuli
• pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego (np. NMR )
• łyżka pietruszki
• łyżka soku z cytryny
• pół łyżeczki cukru
• sól
• 10 dag sera żółtego (użyłam Old Poland Bursztyn)
• sos czosnkowo-ziołowy WINIARY

Wykonanie:

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości, ostudzić. Przekroić na pół i wydrążyć delikatnie środek, zostawiając około 0,5 cm miąższu od skórki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiec przez 15 minut.

2. W międzyczasie miąższ z 6 połówek ziemniaków rozgnieść widelcem i wrzucić do serka. Wrzucić też posiekany koperek, pietruszkę, przyprawy, posiekaną drobniutko cebulę, sok z cytryny i cukier i wymieszać drewniana łyżką. 

3. Po wyjęciu ziemniaków z piekarnika faszerować je serkiem. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia ( użyłam papieru SAGA) dużej blasze i zapiekać 10 minut w temperaturze 240 stopni. 

4. Po 10 minutach posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 5 minut. Przed podaniem polać sosem czosnkowo-ziołowym. 

Czekoladowe ciasto z fasoli

Składniki:

• 1,5 szklanki mleka
• 1/2 kostki margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 4 łyżki kakao
• fasola Jaś Tyczny Lestello 370 g
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Margarynę z  cukrem, mlekiem i kakaem zagotować. Ostudzić. Fasolę ugotować według przepisu na opakowaniu, do miękkości. Ostudzić. Po ostudzeniu obrać fasolę ze skórki, im bardziej miękka fasola, tym lepiej się obiera. Fasolę ugnieść widelcem lub zmiksować blenderem z dodatkiem mleka. Do ostudzonej masy kakaowej wbić jajka i całość dobrze ubić. Dodać fasolę, proszek do pieczenia  i ponownie dobrze wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniuku nagrzanym do 170 stopni przez około godzinę.  

Produkty wykorzystane:

Fasola Jaś Tyczny Lestello 

 

Naleśniki z parówką i serem

Składniki na 4 porcje:

• 4 naleśniki
• 4 parówki
• 10 dag sera żółtego (użyłam Old Poland -Bursztyn)
• ketchup
• jajko
• mleko
• bułka tarta

Wykonanie:

Naleśniki usmażyć według własnego przepisu. Jajko rozkłócić z mlekiem. Na naleśniki posypać utarty ser. Na brzeg naleśnika położyć parówkę i zawinąć rulonik. Obtoczyć w jajku i bułce i smażyć na brązowy kolor. Podawać ciepłe z ketchupem. Jednym naleśnikiem można się dobrze nasycić :)

Kiełbasa biała zapiekana w ciemnym piwie

Składniki:

• 6 białych kiełbasek
• 2 cebule
• pół łyżeczki pieprzu w ziarnach
• 3 ziela angielskie (np. Marsyl)
• 2 liście laurowe

• ryż (użyłam jaśminowego Britta)
• buraczki zasmażane

Marynata:

• 2łyżki miodu
• pół łyżeczki rozmarynu (np. Prymat)
• sól i pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 litra ciemnego piwa
• 2 łyżki musztardy sarepskiej

Wykonanie:
Cebulę pokroić w grube plastry, wrzucić na dno żaroodpornego naczynia. Ułożyć na niej kiełbaski, które wcześniej zostały nakłute wykałaczką. Wrzucić pieprz, ziele, liście laurowe. Składniki marynaty dobrze wymieszać. Zalać nią kiełbaski, naczynie wstawić do lodówki na 24 godziny, obracając kiełbaski co jakiś czas. Po tym czasie naczynie z kiełbaskami wstawić po piekarnika nagrzanego do 250 stopni i zapiekać około 45 minut na najniższym ruszcie. Można dłużej piec jeśli kiełbaski lubicie bardziej spieczone. Ja podałam z ryżem jaśminowym i buraczkami, na które przepis znajdziecie tutaj

Musli z owocami

Składniki:

• 1/2 szklanki musli (użyłam To Eat Dr Bardadyn Beauty Line - musli)
• pół banana
• garść malin
• mandarynka
• mały kubek jogurtu naturalnego
• kilka winogron

Wykonanie:

Owoce umyć dokładnie, mandarynki podzielić na cząstki. Banana pokroić w plasterki, a duże winogrona pokroić na połówki. Do miseczki wlać jogurt, wsypać musli a na to wrzucić owoce. Szybkie i smaczne, a przede wszystkim pożywne śniadanie gotowe.