Błyskawiczne mini zapiekanki a'la bruschetta

Składniki:

• 1 kajzerka lub inna bułka
• 1 pomidor
• 1 kula sera mozzarella ( u mnie Zottarella Basilicum )
• 2 plasterki szynki
• kilka listków bazylii
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• masło czosnkowe

Wykonanie:

Kajzerkę przekroić na pół , posmarować cienko masłem, położyć po plasterku szynki i mozzarelli pokrojonej w plasterki. Upiec w piekarniku. Pomidora pokroić w kostkę a bazylię drobno. Wymieszać z oliwą, solą i pieprzem. Na upieczone zapiekanki wyłożyć pomidory. Smacznego.