Sałatka z surowymi pieczarkami i fetą

Składniki:

• mała główka sałaty lodowej
• 1 papryka zielona
• 1 papryka żółta
• kilka pieczarek
• 200 g fety

Sos:

• 1 saszetka oliwy z oliwek  Biolevita
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka octu
• 1łyżka musztardy (najlepiej ostrej wtedy sałatka będzie już dobrze przyprawiona)
• ząbek czosnku (opcjonalnie)
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Liście sałaty umyć i porwać lub pokroić na małe kawałki. Papryki umyć i oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w plastry. Pieczarki obrać i również pokroić w plasterki. Fetę pokroić w kostkę. Na dno miski wrzucić sałatę i resztę składników, można warstwowo tak, aby u góry był ser feta. Składniki sosu dokładnie wymieszać, czosnek rozgnieść i dodać do sosu (ja zrobiłam sos ze szczypta czosnku w granulkach), wymieszać. Polać sałatkę. Można od razu podawać.