Biały puch

Składniki:
Spód:

• 125 g margaryny np. Palma lub Kasia
• 2 łyżki kakao - ciemne
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki kakao puchatek
• 2 łyżki mleka
• ok 165 g herbatników

Ciasto:

• 3 białe czekolady
• 2 łyżki żelatyny
• 500 ml śmietany 36 %
• 2 łyżka cukru pudru
• na wierzch dekoracja wg upodobań (u mnie truskawki)

Wykonanie:

Składniki spodu rozpuścić w rondelku, pod koniec dodając pokruszone herbatniki. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć do tortownicy, rozkładając na całej powierzchni spodu. Wstawić do lodówki.

Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać 100 ml śmietanki i żelatynę. Ostudzić. Pozostałą ilość śmietanki ubić z cukrem pudrem. Połączyć delikatnie z ostudzoną czekoladą. Wyłożyć na masę czekoladowo-herbatnikową. Na wierzch ułożyć truskawki i wstawić ponownie do lodówki do stężenia.