Makaron z kurczakiem ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Składniki:

• 400 g filetów z piersi kurczaka
• 400 g makaronu np wstążki lub tagliatelle
• 450 g szpinaku ( u mnie mrożony )
• 1 serek topiony duży np z czosnkiem
• 3 ząbki czosnku
• mały kubek śmietany 18%
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

Obrany czosnek przecisnąć i podsmażyć na oliwie uważając aby nie przypalić. Gdy się zeszkli dodać filety pokrojone w drobną kostkę. Poddusić 10 minut i wrzucić rozmrożony szpinak. Posolić, popieprzyć. Chwilę dusić. Dodawać powoli śmietanę i serek , cały czas mieszając aż powstanie jednolita papka. W międzyczasie ugotować makaron al dente. Dodać do szpinaku. Dokładnie wymieszać.  Można podać makaron polany sosem. Gotowe!