Sałatka makaronowa z kalafiorem i brokułem

 Wykorzystując resztę produktów, które znalazłam w lodówce postanowiłam przygotować coś pysznego i szybkiego. Mimo, że sałatki z brokułem unikałam  jak ognia (przykre wspomnienia z dzieciństwa ;) ) odważyłam się go użyć. Sałatka jest pyszna i pożywna .


Składniki:

• 1/2 opakowania makaronu kolanka Mamma Mia!
• 1/2 kalafiora
• 1/2 brokuła 
• 3-4 jajka
• 20 dag szynki 
• majonez
• sól i pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić. Kalafior i brokuł umyć i podzielić na małe różyczki i gotować około 5-7 minut, tak aby warzywa były miękkie ale jeszcze chrupiące. . Szynkę, jeśli w plasterkach, pokroić w paski lub w kostkę. Jajka ugotować na twardo i pokroić w dużą kostkę.

Wszystkie ostudzone składniki wrzucić do misy, doprawić pieprzem i solą i wymieszać dokładnie z majonezem.