Nieco inna wersja kotletów schabowych. Bardzo smaczne, chrupiące i łatwe w przygotowaniu. To zupełnie nowe spojrzenie na tradycyjny kotlet schabowy, przynajmniej dla mnie, bo nigdy wcześniej takiego nie jadłam :)
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 25 dag pieczarek
- 4 plastry żółtego sera
- 1 cebula
- jajko
- bułka tarta
- mąka
- olej
- sól i pieprz
Wykonanie:
Kotlety rozbić tłuczkiem na
cienkie plastry, przyprawić solą i pieprzem, oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i panierować w bułce tartej. Smażyć na patelni
Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, smażyć na oleju, gdy się zeszkli dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem i podsmażyć jeszcze trochę.
Kotlety ułożyć znów na patelni. Na usmażone kotlety ułożyć po porcji pieczarek i przykryć plasterkiem sera. Patelnię przykryć i smażyć aż ser się rozpuści. Gotowe :)
juz takie wczesniej jadłam u chrześniaka na chrzcinach :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do wzajemnego obserwowania:
www.aneczka84.blogspot.com
Dołączyłam :)
UsuńWybornie musiał smakować ;)
OdpowiedzUsuńO tak :) Polecam spróbować :)
UsuńDobry przepis na smaczny kotlet schabowy.
OdpowiedzUsuńjak je podaje to wszystkim smakują , ale ja nie przepadam za serem wiec dla odmiany robię też w takiej formie: http://co-na-obiad.pl/kuchnia_polska/dania_glowne/kotlety_schabowe_z_pieczarkami.html i tak samo wszyscy pałaszują! :) Polecam! Ala
OdpowiedzUsuń