Żurek z białą kiełbasą

Składniki:

• biała kiełbasa
• 300 ml  żurku z Kochanowa (lub innego żurku w butelce)
• włoszczyzna
• liść laurowy (Prymat)
• mała cebula
• 2 ziarna ziela angielskiego (użyłam Marsyl)
• sól i pieprz do smaku
• śmietana
• 1 łyżka mąki
• majeranek
• ząbek czosnku

Wykonanie:

Kiełbasę ugotować wraz z włoszczyzną, cebulą i przyprawami w 2 litrach wody z płaską łyżeczką soli. Gdy kiełbasa już się ugotuje i warzywa będą miękkie wyjąć je a do wywaru wlać żur. Gotować 5 minut. Mąkę rozpuścić w pół szklanki wody. Doprawić pieprzem i solą i wsypać majeranek. Wrzucić rozgnieciony ząbek czosnku.  Podgotować chwilę, śmietanę zmieszać z paroma łyżkami zupy i wlać do garnka. Smacznego