Chłodnik ogórkowy

Składniki:

• 3 kubki jogurtu
• 200 ml wody
• 20 dag ogórków
• 4 dag rodzynek 
• 1 łyżeczka sproszkowanego kminku
• 4 łyżki siekanego szczypiorku
• 2 łyżki pietruszki
• 2 jaja
• 4 krople tabasco
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Jogurt przełożyć do dużej miski, dokładnie wymieszać z wodą na gładką masę. Doprawić do smaku sosem tabasco, kminkiem, solą i pieprzem.
2. Ogórka obrać  i pokroić w małą kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do masy jogurtowej.
3. Rodzynki, szczypiorek i pietruszkę drobno posiekać, dodać do jogurtu.
4. Jajka ugotowane na twardo obrać, przetrzeć przez drobne sito i wymieszać z chłodnikiem.
5. Odstawić do lodówki na pół godziny. Przed podaniem przełożyć do miseczek i udekorować.