Schab marynowany w przyprawie myśliwskiej

Składniki:

• 4 plastry schabu ( użyłam karkowego)
• mąka
• sól i pieprz
• podlaska przyprawa myśliwska
• olej do smażenia

 Wykonanie:
Schab rozbić tłuczkiem, oprószyć z obu stron solą i pieprzem oraz natrzeć przyprawą myśliwską. Można też lekko posmarować mięso oliwą z oliwek. Zostawić w lodówce na kilka godzin. Po wyjęciu z lodówki obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na rumiany kolor. Przyprawa myśliwska nadaje mięsu znakomity smak i aromat. Dodaje lekkiej ostrości.