Kociołek mięsno-warzywny z makaronem

Pomysł na sycący i pyszny obiad. Wymaga odrobinę pracy, ale warto poświęcić trochę więcej czasu na tak wspaniałe danie. 

Składniki:

•  1 podwójna pierś kurczaka ( około 60 dag)
• 50 dag makaronu świderki , penne lub innego (użyłam muszelki Mamma Mia)
• 1 spory brokuł
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1/2 litra bulionu drobiowego
• 250 g śmietanki 30 %
• sól i pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej

wodzie al dente. Mięso zmielić w maszynce,

doprawić  solą i pieprzem i uformować małe pulpeciki. Brokuła podzielić na małe różyczki, marchewkę obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pulpeciki. Usmażyć na złoty kolor, zdjąć.

Na patelnię włożyć cebulę i zeszklić, dodać 

marchewkę oraz brokuła. Smażyć wszystko razem kilka minut. Do garnka włożyć pulpety oraz warzywa, wlać bulion i śmietankę, po 5 minutach dodać makaron i dusić dalej aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.