Panna Cotta z konfiturą truskawkową

Składniki:

• 200 ml śmietanki kremówki 36%
• 2,5 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/.3 szklanki gorącej wody
• konfitura truskawkowa Babuni Stovit

 

Wykonanie:

Śmietankę i mleko podgrzewać, wsypać cukier. Mieszać. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Gdy mleko będzie bardzo gorące ( nie wrzące) dodać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Nie gotować. Gotowy płyn przelać do salaterek i odstawić do ostygnięcia. Gdy deser będzie chłodny włożyć go do lodówki do czasu aż całkowicie stężeje. Po wyjęciu z lodówki pojemniczki ostrożnie włożyć na chwilę do gorącej wody, aby łatwiej wyjąć deser. Deser przełożyć dnem do góry na talerzyk i na wierzchu położyć konfiturę.