Rolada jabłkowa bez pieczenia

A oto przepis na szybką roladę bez pieczenia :)

Składniki:

• 1 galaretka smak dowolny, w zależności jaki kolor rolady chce się uzyskać (ja użyłam agrestową WINIARY)
• 3 jabłka średniej wielkości
• 2 białka
• 1 wafel duży
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Galaretkę rozpuścić w niepełnej szklance wody i odstawić do ostudzenia. Jabłka zetrzeć na tarce. Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać. Do białek dodać jabłka i wlewać powoli ostudzoną, tężejącą galaretkę. Wymieszać wszystko dokładnie. Gęstniejącą masę wyłożyć na wafel. Gdy wafel będzie już miękki    zawinąć roladę i wstawić do lodówki.